Kirschkuchen einfach: 2 fruchtige und schnelle Rezeptideen!

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sisi / June 17 2019

Kirschen sind knackig, aromatisch und lecker. Diese Frucht ist auch noch super gesund und von vielen Menschen auf Diät bevorzugt. Doch heute sprechen wir nicht über die Wirkung als gesundes Obstes, sondern schildern Ihnen zwei Kirschkuchen-Rezepte. Einen Kirschkuchen einfach zubereiten ist wohl möglich!

Kirschkuchen einfach vom Blech

Der Kirschkuchen schmeckt am besten mit frischen Kirschen. Doch in der Kirschsaison können Sie sich eine Kirschmarmelade zubereiten und mit dieser auch im Winter leckeren Kuchen zubereiten. Das folgende Rezept wird schnell und einfach im Blech zubereitet. Sie brauchen nur einige Zutaten:

200 g Mehl
200 g Puderzucker
40 g Maisstärke
200 g Butter
5 Eier
2 EL Rum
400 g Kirschen
1 Pck. Vanillezucker
etwas Margarine, Mehl und Puderzucker

Die Zubereitung

Kirschen waschen und entkernen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und die Hälfte vom Zucker hinzugeben. Eigelb mit Butter, Vanillezucker, Rum und dem restlichen Zucker verrühren. Mehl durchsieben und Maistärke unterrühren. Unter die Buttercreme heben Sie abwechselnd Schnee und Mehlgemisch.

Mischung in ein gefettetes und bemehltes Blech geben. Kirschen darauf verteilen und im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.

Kirschkuchen ohne Backen

Viele Hausfrauen bevorzugen Kuchenrezepte ohne Backen. Das folgende Rezept ist genau so eines! Hier auch die Zutaten für den leckeren Kirschkuchen ohne Backen.

1 Pack. Kekse
250 g Margarine
4 Pack. Gelatine
250 g Sahne
1 Teetasse Puderzucker
der Saft von einer Zitrone
200 g frische Kirschen oder Kirschmarmelade

Die Zubereitung

Die Kekse zerbröseln. Margarine in einem Topf schmelzen lassen und die Kekse dazugeben. Die Mischung in eine Tortenform geben und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Gelatine in 5 Esslöffel Wasser einweichen. Sahne und Puderzucker zu einer dicken Creme verrühren. Dazu geben Sie den Zitronensaft und die Gelatine.

Keksboden aus dem Kühlschrank herausnehmen und Creme darauf glatt streichen. Die frischen Kirschen und Marmelade darüber verteilen und wieder für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie es sich schmecken!