11 populäre winterharte Kräuter für Ihren Garten oder Balkon

Winterharte Kräuter auf dem Balkon oder im Garten können die Stimmung zu Hause aufhellen. Zugleich stellen sie eine sehr praktische Idee dar. Sie können in verschiedenen Speisen als Gewürze verwendet werden. Außerdem verbreiten sie einen schönen Duft auf dem Balkon und zu Hause. Frische Kräuter sind darüber hinaus sehr gut für unser Immunsystem und somit für unsere Gesundheit. Es gibt eine Reihe von solchen, die winterhart sind und selbst bei kühlerem Wetter wachsen können. Die 11 populärsten haben wir für Sie ausgesucht und Sie finden einige zusätzliche Informationen über ihre Eigenschaften im folgenden Artikel.

Die Blätter vom Thymian können den ganzen Winter geerntet werden 

11 populäre winterharte Kräuter

Thymian

Neben der schönen grünen Farbe zeigt der Thymian auch tolle Blüten. Diese sehen wir allerdings meistens im Sommer und im Herbst. Die Blätter können allerdings dafür den ganzen Winter lang geerntet werden. Sie haben einen vielfältigen Einsatz und können sowohl warme Speisen und Salate als auch Getränke mit ihrem zarten Zitrusduft bereichern. Mit Thymian wirken Sie den Erkältungssymptomen effektiv entgegen. Zu diesem Zweck soll er am liebsten als Saft oder Tee getrunken werden. Wenn Sie ihn als Gewürz verwenden, würden Sie Ihre Verdauuung verbessern und Ihren Methabolismus ankurbeln.

Essen Sie Schnittlauch für einen gesunden Magen und ein entspannteres Nervensystem 

Schnittlauch für mehr Vitamine

Winterharte Kräuter können eine wunderbare Quelle von wichtigen Vitaminen sein. Der regelmäßige Konsum vom Schnittlauch ist ein ideales Beispiel dafür. Durch den regelmäßigen Konsum versorgen Sie sich mit dem so wichtigen Vitamin C und dem wertvollen Provitamin A. Drin enthält sich sehr viel Folsäure und es gibt viele ätherische Öle. Schnittlauch empfiehlt sich auch für Menschen mit einem empfindlichen Magen aufgrund des hohen Phosphor-Gehalt. Es gibt auch reichlich Kalium drin. Diese beiden Inhaltsstoffe helfen auch bei einem angespannten Nervensystem. Schnittlauch ist perfekt für Menschen, die einen leicht scharfen Geschmack mögen. Im Winter sind die Blätter erntbar. Blüten gibt es meistens nur im Hochsommer.

Der Salbei ist eine weitere Heilpflanze in unserer Liste für winterharte Kräuter

Salbei

Fast alle Arten von Salbei, außer der tropischen Sorten sind winterhart. Die frostfesten solchen können Sie auch auf dem Balkon pflegen und an kalten Tagen daraus Hustentee machen. Weiterhin können Sie den Salbei zu verschiedenen Gerichten als Gewürz verwenden. Salbei verleiht diesen einen leicht bitteren Geschmack. Fleisch, Pizza und Pasta können auf diese Art und Weise verfeinert werden. Der Salbei dient als eine natürliche Quelle von Vitamin B3, sowie von wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Calcium. Drinnen gibt es auch viel Eisen, sowie Vitamin C. Die Kombination aus diesen wertvollen Inhaltsstoffen sorgt dafür, dass Ihre Haare und Zähne gesünder bleiben. Sie bekämpfen im Winter damit erfolgreich Bakterien und Viren. Ihr Magen bleibt außerdem gesund.

Rosmarin ist aufgrund des tollen Duftes eine der beliebtesten Balkon- und Gartenpflanzen

 

Rosmarin

Der Rosmarin wächst intensiver in den warmen Saisons, doch er kann zum Teil auch im Winter geerntet werden. Sein intensiver Duft sorgt für eine natürliche Aromatherapie auf dem Balkon und macht viele der Gerichte aromatischer. Gerade zu Weihnachten und anderen Familienfesten können Sie mit Rosmarin für einen herzhaften Geschmack sorgen. So verbreiten Ihre Gerichte das Gefühl von einem Zuhause! Rosmarin ist auch eine Heilpflanze: Damit halten Sie die Stresshormone unter Kontrolle und können Magenbeschwerden reduzieren.

Der Rucola-Salat wäre perfekt für den Winter

Rucola

Den bitteren und zugleich unvergleichbar frischen Geschmack der Rucola kennen wir praktisch alle. Er lässt sich wunderbar mit deftigen Gerichten, Pizzas und Pastas kombinieren. Wie viele winterharte Kräuter enthält die Rucola außerdem sehr viele Mineralien und Vitamine. Sie hat weiterhin einen sehr hohen Nitrat-Gehalt und eine Reihe von gesunden Pflanzenstoffen. Zu den wertvollsten Inhaltsstoffen in der Rucola zählen unter anderem Kalium, Calcium, Beta-Carotin und Folsäure. Genauso wie alle Arten von grünem Blattgemüse enthält auch in der Rucola  auch sehr viel Vitamin C.

Machen Sie sich Tee mit Minze von Ihrem Balkon

Die Minze

Die Minze ist perfekt für Speisen mit einem Geschmack, der entweder sehr süß oder pikant ist. Außerdem kann sie ber der Zubereitung von verschiedenen Getränken verwendet werden. Man könnte sich daraus natürlich auch einen leckeren Tee machen. Die Minze erfrischt nicht nur unseren Atem, sondern hat auch wertvolle heilende Wirkungen. Mit Minze können Sie Kopfschmerzen entgegenwirken und sie hilft auch bei gereizter Haut.

 Aromatherapie für den Winter – Lavendel

Lavendel

Die gute Gesundheit beginnt mit dem Wohlbefinden. Die schönen Aromas haben eine sehr wichtige Bedeutung dafür. Viele winterharte Kräuter, unter anderem auch Lavendel, können Ihnen solche sichern. Deswegen sind sie eine sehr gute Idee für den Balkon. Unter anderem können Sie Lavendel verschiedenen Gerichten hinzufügen. Machen Sie sich einen Tee und schlafen Sie schön, ohne Nervenkrämpfe oder Kopfschmerzen.

Fenchel zählt ebenso zu den winterharten Kräutern, die extrem gut für unsere Gesundheit sind 

Fenchel

Gerichte mit mediterranem Charakter tragen eindeutig zur Abwechslung im winterlichen Alltag bei. Sie bringen einen südlich anmutenden Geschmack mit sich, der sofort Assoziationen mit dem Sommer und der Sonne wach macht. Sie können mit Fenchel Fisch würzen und leckere Salate machen und allen diesen dadurch einen leicht süßlichen und anisartigen Geschmack verleihen. Essen Sie mehr Fenchel, wenn Sie Mangel an den Vitaminen E, C und B haben. Er versorgt Sie ebenfalls mit Kalium, Folsäure, Magnesium und Eisen.

So sieht der Oregano aus, der ebenfalls eine tolle Balkonpflanze sein kann 

Oregano

Eine weitere gute Idee für diese, die winterharte Kräuter auf dem Balkon einpflanzen wollen, ist der Oregano. Das ist ein natürliches Antibiotikum und er kann Ihnen effektiv bei leichten Erkältungen helfen. Sie lindern damit erfolgreich auch Entzündungen und Kopfschmerzen. Garnieren Sie damit reichlich Ihre Pizzas, Pastas und andere leckere Gerichte, die Sie aus Ihrem Urlaub in anderen europäischen Ländern kennen!

Entdecken Sie die guten Eigenschaften der Gartenkresse!

Die Gartenkresse

Die Gartenkresse ist ideal für die Fans der traditionellen Küche. Der Geschmack ist ziemlich neutral, aber zugleich frisch und stellt eine sanftere Alternative des Pfeffers dar. Dieses Gewürz passt perfekt zu traditionellen Wintersalaten und Kartoffelgerichten. Dadurch vertreiben Sie effektiv viele Viren und versorgen sich mit Energie. Außerdem hilft die Gartenkresse im Kampf gegen Übergewicht.

Bärlauch wächst ebenso gut auf dem Balkon

Bärlauch

Auch Bärlauch hat sehr viel Vitamin C in sich. Sie können damit die freien Radikalen bekämpfen, die Alterungsprozesse verlangsamen und Ihr Immunsystem extrem stärken. Außerdem enthält der Bärlauch weitere gesunde Mineral- und sekundäre Pflanzenstoffe. Damit können Sie leckere Salatsaucen und frisches selbstgemachtes Pesto zubereiten.

Allein die Pflanzenpflege hat eine heilende Wirkung auf unsere Psyche und unseren Körper. Darüber hinaus dienen winterharte Kräuter als ein toller Zusatz beim Kochen und bereichern unseren Alltag in vielerei weiteren Hinsichten. In einem Winter, in dem wir voraussichtlich länger als in den Jahren zuvor zu Hause bleiben, ist ihre Pflege umso hilfreicher und passender! Wir wünschen Ihnen einen gesunden Winter mit vielen leckeren und schön duftenden Kräutern.