Nun ist die richtige Zeit für eine Sauerkraut Diät!

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sisi / January 27 2018

Das Sauerkraut ist eine echte Energie-Bombe! Deshalb wollen wir Ihnen etwas Cleveres vorschlagen! Wollen Sie ein paar Kilos verlieren, dann versuchen Sie sich einer Sauerkraut Diät zu unterziehen! Diese ist gleichzeitig schmackhaft, gesund und passend für die Wintermonate. Jetzt ist die richtige Zeit dafür!

Das Sauerkraut enthält wichtige Mineralstoffe, ist an Vitamin C, natürlicher Milchsäure und Ballaststoffen reich, die für eine regelmäßige Verdauung und einen aktiven Stoffwechsel sorgen. Die Ballaststoffe füllen unseren Magen und halten uns über lange Zeit satt. Und dies alles fast ohne Kalorien – 100 g Sauerkraut enthalten nur 17 Kalorien!

Gesund abnehmen mit Sauerkraut Diät

Eine gesunde Gärung

Die Milchsäurebakterien schützen nicht nur das Sauerkraut vor Gärung, sondern sind auch für uns sehr gesund. Sie helfen der normalen Verdauung, stärken die Darmflora und unterdrücken schädliche Bakterien.

Vitaminreich

Das Sauerkraut ist an Vitaminen der Gruppe B sehr reich: Vitamin B6 für aktiven Stoffwechsel und Folsäure, die für das Blut gesund ist. Darüber hinaus verbessert die Gärung der Milchsäure die Eisenaufnahme, die bei einer Gemüse-Diät meistens problematisch ist. Das Vitamin C stärkt das Immunsystem.

Etwas für den kleinen Hunger zwischendurch

Einige Frühstücksmöglichkeiten

Wie immer möchten wir, dass es Ihnen gut geht und daher geben wir Ihnen ein volles Beispielsmenü für Ihre Sauerkraut Diät und sogar mit den einzelnen Zubereitungsschritten.

Müsli mit 3 EL Haferflocken, 1 geriebener Apfel und 150 ml fettarmes Joghurt oder Milch.
50 g Vollkornbrot mit 4 EL fettarmem Frischkäse und einer Tomate. 100 ml frisch gepresster O-Saft.
40 g Vollkornbrot mit 2 EL fettarmem Quark und 1 EL Senf, 40 g Magerschinken und 1 Sauergurke. 1 kleine Grapefruit.
1 Vollkornbrötchen mit 2 TL fettarmer Butter und 2 TL Pflaumenmarmelade.

Ideen für Zwischenmahlzeiten

Je zwei Zwischenmahlzeiten sind pro Tag erlaubt. Jede je 100 Kalorien.

1 kleine Banane
10 St. rohe Mandeln
1 mittelgroßer Apfel, Birne oder 2 Kiwis
2 Salzkekse mit 2 EL weichem Magerkäse

Tipp: Trinken Sie viele Flüssigkeiten! Eineinhalb Liter pro Tag, vorzugsweise Mineralwasser ohne Natrium und Kohlensäure und viel Kräutertee.

Beispielsmenü für 5 Tage

Erster Tag

Mittagsessen: Sauerkraut mit Meeresfrüchten (350 Kalorien)

Die Zutaten pro Portion:

200 g Sauerkraut
100 g Kartoffeln
1 Tasse Gemüsebrühe
5 St Muscheln oder Garnelen (geht auch eingefrorene)
3 Stängel Wacholder
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
2 TL Öl
etwas Petersilie

Geben Sie das Kraut, den Wacholder, das Lorbeerblatt, die Nelken und die Brühe in einen Topf. Dazu kommen noch die klein geschnittenen Kartoffeln und einen Löffel Öl hinzu. Lassen Sie schmoren. Tauen Sie die Muscheln oder die Garnelen auf, waschen und tropfen Sie sie ab. Reihen Sie sie auf einen Holzspieß. Schmieren Sie mit Öl ein und würzen Sie mit etwas Pfeffer. Backen Sie für ca. 5 Minuten im vorgeheizten Ofen oder braten Sie sie leicht an. Auf das Sauerkraut verteilen und mit Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Zubereitungsdauer 35 Minuten

Ein leckerer Geschmack aus Wien

Abendessen: Wiener Salat mit Sauerkraut (345 Kalorien)

Für eine Portion brauchen Sie Folgendes:

150 g Sauerkraut
2 Wienerwürstchen
1 TL Kapern
1 TL geschnittener Lauch
3 EL Gemüsebrühe
1 TL Öl
etwas scharfer Senf
40 g Vollkornbrot

Geben Sie das geschnittene Sauerkraut und die Würstchen (auch geschnitten) in eine Servierschüssel. Mischen Sie die Brühe mit etwas Senf und Öl zusammen und geben Sie als Salatdressing über das Kraut. Servieren Sie mit dem Vollkornbrot.

Zubereitungszeit 20 Minuten

Die Sauerkraut Diät kann leicht durchgeführt werden

Zweiter Tag

Mittagessen: Sauerkraut mit Pilzen auf Jägerart (325 Kalorien)

Die benötigten Zutaten für 1 Portion:

200 g Sauerkraut
1 Tasse Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 TL ÖL
150 g Pfifferlinge
Prise Muskatnuss
Prise Schwarzpfeffer
125g Spaghetti
etwas Petersilie

Dünsten Sie die Zwiebel in Öl ein und geben Sie danach das Sauerkraut und die Brühe hinzu. Die Pilze noch hinzu und mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Kochen Sie die Spaghetti, tropfen Sie sie gut ab und geben Sie sie zu dem Sauerkraut.

Zubereitungszeit 40 Minuten

Abendessen: Gekochte Kartoffeln mit Sauerkraut (350 Kalorien)

Die Zutaten pro Portion:

1 Kartoffel
1 EL Rosinen
150 g Sauerkraut
3 EL fettarmer Joghurt
1 EL Mayonnaise
50 g Magerschinken
etwas Tabasco-Soße
Petersilie

Kochen Sie die Kartoffel ungeschält. Weichen Sie die Rosinen in warmem Wasser, bis sie anschwellen und trocknen Sie sie ab. Schneiden Sie das Sauerkraut klein. Mischen Sie die Mayonnaise zusammen mit dem Joghurt, geben Sie einige Tropfen von der Tabasco Soße nach Geschmack hinzu und gießen Sie über das Sauerkraut. Auch die Rosinen und der geschnittene Schinken kommen dazu. Schneiden Sie die Kartoffel in Scheiben und legen Sie sie darüber. Mit Petersilie dekorieren.

Zubereitungsdauer 30 Minuten

Nehmen Sie immer mageres Fleisch zur Sauerkraut Diät

Dritter Tag

Mittagessen: Sauerkraut mit Truthahn (350 Kalorien)

Die benötigten Zutaten:

25 g Reis
1 Zwiebel
1 TL Öl
200 g Sauerkraut
1 TL Ingwer
2 Nelken
Prise Schwarzpfeffer
1 Tasse Brühe
100 g geräucherte Truthahnbrust

Kochen Sie den Reis. Braten Sie die fein geschnittene Zwiebel an. Geben Sie das Sauerkraut, den Ingwer, die Nelken hinzu und würzen Sie mit Pfeffer, dann die Brühe und lassen Sie kurz kochen. Geben Sie den Reis und servieren Sie mit der Truthahnbrust.

Zubereitungszeit 35 Minuten

Bereiten Sie sich das Sauerkraut selbst zu

Abendessen: Schweizer Sauerkraut-Salat (350 Kalorien)

Bereiten Sie sich Folgendes vor:

150 g Sauerkraut
1 Apfel
1 Karotte
2 EL fettarmes Joghurt
1 TL Öl
1 TL Honig
40 g Schweizer Weichkäse (Gauda oder Emmental)
2 Walnüsse

Schneiden Sie das Sauerkraut, geben Sie den Apfel, geschält und in Scheiben geschnitten und die Karotte auch geschnitten hinzu. Mischen Sie den Joghurt mit dem Öl zusammen und schmecken Sie mit Salz nach Geschmack ab. Geben Sie die Soße zum Salat hinzu und garnieren Sie mit dem Käse. Servieren Sie mit klein gehackten Nüssen darüber.

Zubereitungszeit 25 Minuten

Essen Sie mittags und abends Sauerkraut

Vierter Tag

Mittagessen: Kartoffelpuffer auf Sauerkraut

Die Zutaten:

200 g Sauerkraut
1 Lorbeerblatt
Prise Kümmel
1 Tasse Gemüsebrühe
1 Ei
2 TL Öl
3 Kartoffeln
Petersilie

Dünsten Sie das Sauerkraut mit dem Lorbeerblatt und Kümmel in etwas Brühe und lassen Sie zu Seite. Schneiden Sie die Kartoffeln klein und kochen Sie sie in der restlichen Brühe. Passieren Sie und lassen Sie etwas abkühlen. Geben Sie dazu die klein geschnittene Petersilie und das Ei. Nehmen Sie mit einem Löffel von der Mischung heraus und braten Sie in sehr heißem Öl, indem Sie die Puffer leicht platt drücken. Braten Sie von beiden Seiten an. Servieren Sie auf dem Sauerkraut.

Zubereitungszeit 40 Minuten

Gute Verdauung durch Sauerkraut

Abendessen: “Kalifornier” Salat (350 Kalorien)

Pro Portion brauchen Sie Folgendes:

150 g Sauerkraut
1 EL Sesam
3 EL fettarmer Quark
1 EL Mayonnaise
80 g Schinken
40 g Vollkornbrot
Petersilie

Schneiden Sie das Sauerkraut grob. Rösten Sie den Sesam in einer Pfanne und zermahlen Sie danach. Mischen Sie mit dem Joghurt und der Mayonnaise zusammen und schmecken Sie nach Geschmack mit Salz ab. Über das Sauerkraut geben und durchmischen. Schinken und Petersilie noch dazu und mit Brot servieren.

Zubereitungszeit 30 Minuten

Sauerkraut mit scharfem Geschmack

Fünfter Tag

Mittagessen: pikantes Sauerkraut ( 320 Kalorien)

Die Zutaten für 1 Protion:

100 g Hühnerbrust, geschnitten
30 g Reisspaghetti
400 ml Gemüsebrühe
100 g Sauerkraut
1 rote Paprika
1 TL geriebener Ingwer
Prise Chili (scharfer Rotpfeffer)
1 EL Koriander
2 TL Sesamöl
etwas Sojasoße

Bringen Sie die Gemüsebrühe zum Siedeln. Dazu geben Sie das Fleisch, die Spaghetti, die klein geschnittene Paprika, den Ingwer und das grob geschnittene Sauerkraut. Noch den Chili hinzugeben, umrühren und lassen Sie schmoren, bis das Wasser verdunstet. Geben Sie etwas Sojasoße dazu. Zum Schluss rühren Sie mit dem Sesamöl gut um und streuen Sie den fein geschnittenen Koriander darüber.

Zubereitungsdauer 25 Minuten

Das Sauerkraut kann mit allem kombiniert werden

Abendessen: Salat nach Matrosen Art (365 Kalorien)

Die Zutaten pro Portion:

200 g Sauerkraut
2 Stück Fischfilet
1 TL Honig, flüssig
2 Stiele Lauch
1 TL Öl
3 Prisen Senfkörner, zermahlen
40 g Vollkornbrot
1 EL Wasser

Mischen Sie den Honig mit 1 EL heißem Wasser, die zermahlenen Senfkörner und das Öl zusammen. Schmecken Sie das geschnittene Sauerkraut damit ab. Geben Sie auf einen breiten Teller und legen Sie die gedünsteten Fischfilets darauf. Noch mit Lauch garnieren und mit Vollkornbrot servieren.

Zubereitungsdauer 25 Minuten

Nun haben Sie ein fünf Tagesmenü für Ihre Sauerkraut Diät fertig. Sie können die hier beschriebene Gerichte nach Lust und Laune reihen. Genießen Sie das Essen und bleiben Sie in bester Form auch im Winter.

Die Sauerkraut-Suppe kann im Winter Wunder bewirken