3 fabelhafte und genussvolle Erdbeerdesserts

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sisi / May 12 2018

Erdbeeren gibt es im Kauf das ganze Jahr über, doch nun ist ihre eigentliche Erntezeit. Erdbeerliebhaber können die frischen Früchte voll und ganz genießen. Egal ob roh oder als Erdbeerdesserts zubereitet werden alle ihre Fans voll auf ihre Kosten kommen. Und wer sein Gewicht vor dem Sommer reduzieren möchte, kann dies mithilfe der Erdbeeren schnell tun. Hier ein volles Diät-Rezept für diese unter Ihnen, die es versuchen möchten oder einfach nur neugierig sind. Da wir die Erdbeeren auch lieben, werden wir Ihnen 3 tolle Erdbeerdesserts als Ideen geben. Viel Spaß beim Zubereiten und Ausprobieren!

Erdbeerdesserts für jeden Geschmack!

Erdbeerdesserts: Tiramisu mal anders!

Eine ausgelassene Kombination: Tiramisu mit Erdbeeren! In unserem Rezeptvorschlag ist kein Alkohol erhalten und daher auch für Kinder passend. Bereiten Sie sich schnell die folgenden Zutaten:

150 g Naturjoghurt
500 g Erdbeeren
500 g Mascarpone
75 g Zucker
1/2 ausgepresseter Zitronensaft
400 g Schlagsahne
200 ml Orangensaft
250 g Löffelbiskuits
Kakao

Die Zutaten sind für 8 Portionen

Fruchtiges Tiramisu

Die Zubereitung

Mascarpone, Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte in Scheiben schneiden.

Die Hälfte der Löffelbikuits in einer Auflaufform (15×30 cm) reihen und mit 100 ml Orangensaft überträufeln. Etwa 1/3 der Creme darüber streichen, mit Erdbeerscheiben belegen und wieder mit ca. 1/3 der Creme darauf streichen. Die restlichen Biskuits darauf legen, mit Orangensaft beträufeln und den Rest der Creme verteilen. Stellen Sie mindestens für 4 Stunden kalt.

Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit Erdbeerhälften belegen.

Erdbeer-Sandkuchen

Die Mehrheit der Sandkuchenrezepte sind einfach. Je nach Geschmack können diese unterschiedlich zubereitet werden, indem man Früchte dazu gibt. Wir schlagen Erdbeeren vor.

Die Zutaten:

225 g Mehl
175 g weiche Butter
290 g Zucker
3 Eier
60 ml Milch
250 g frische Erdbeerpüree
1 TL Backpulver
1 Vanilleesenz
Prise Salz

Sandkuchen mit Erdbeerstücken

Die Zubereitung

Offen auf 160°C vorheizen und Backform vorbereiten.

Erdbeeren waschen, putzen und grob pürieren. Mehl durchsieben, Salz und Backpulver dazugeben. Eier mit dem Mixer schlagen und die Zutaten nach hinein zusammenmischen.

Zuerst die weiche Butter und den Zucker mit dem Mixer glatt verrühren. Dazu nachhinein die Eier geben. Wenn die Mischung sich trennt, geben Sie 1 EL Mehl dazu und machen Sie so weiter, bis Sie die ganze Ei-Masse gegeben haben. Die Hälfte der Milch und des Mehls dazu geben und auf niedriger Stufe mit dem Mixer mischen. Wenn sich alles gut kombiniert hat, geben Sie die Vanilleesenz, die restliche Milch und das Mehl hinzu. Zum Schluss wird das Erdbeerpüree dazugegeben und unterrührt.

In die Backform geben und 40 bis 50 Minuten backen. Die Fertigkeit mit einem Zahnstocher prüfen.

Fruchtig, süß und lecker!

Erdbeer-Muffins

Die benötigten Zutaten:

240 g Mehl
150 g Zucker
6 EL Öl
1 Backpulver
6 EL Sauersahne
2 Eier
200 g Erdbeeren
1 Vanilleschote

Die Zubereitung

Offen auf 180°C vorheizen und Muffinform fetten.

Mehl, Backpulver und Zucker zusammenmischen. In einer separaten Schüssel werden Eier, Öl und Sahne gerührt. Beide Mischungen gut verrühren. Vanilleschote durchschneiden und Samen zum Teig geben.

Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Hälfte unter den Teig vorsichtig unterheben. Die Muffinforms 2/3 damit füllen. Restliche Erdbeeren darüber verteilen und leicht eindrücken.

Die Erdbeermuffins werden 30 bis 35 Minuten gebacken.

Wenn auch Sie ein echter Fan der Erdbeeren sind, werden Sie definitiv diese Erdbeerdesserts schätzen können.