Leckeres Rezept für Pflaumenkuchen
Ein Pflaumenkuchen als Herbst-Dessert
Die Pflaumen sind eine Lieblingsfrucht von vielen von uns! Deshalb möchten wir ein Rezept für Pflaumenkuchen mit Ihnen teilen. Eine leckere und interessante Idee als Nachtisch für den Herbst, mit der Sie Ihre Verwandten und Bekannten erfreuen können.
Das Rezept für Pflaumenkuchen
Benötigte Zutaten:
- 170 g Butter
- 165 g (3/4 Teetassen) Braunzucker
- 1 SL Honig
- 8 Pflaumen in Stücken geschnitten
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Kardamom
- 1/4 TL Salz
- 3/4 Tassen Weißzucker
- 2 Eier
- 1/2 TL Vanille
- 1/4 TL Mandelextrakt
- 1/2 Teetasse Milch
Ein Hochgenus mit fruchtigem Geschmack
Die Zubereitung des Pflaumenkuchens:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180° vor.
2.Schmelzen Sie auf Mittelstufe die Hälfte von der Butter zusammen mit dem Honig und dem Braunzucker in einem kleinen Topf, indem Sie ständig rühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Füllen Sie dann die Mischung in eine Backform um und verteilen Sie die geschnittenen Pflaumen darauf.
3.In einer Schüssel mischen Sie das Mehl, das Backpulver, den Kardamom und das Salz zusammen. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die übrige Butter mit dem Weißzucker bis eine cremige Mischung entsteht. Geben Sie die Eier, die Vanille und den Mandelextrakt dazu und schlagen sie erneut. Geben Sie 1/3 des Mehls hinzu, umrühren Sie und geben Sie die Hälfte von der Milch und noch 1/3 des Mehls hinzu und schlagen Sie wieder gut.
4.Gießen Sie die Mischung über die Pflaumen und backen Sie bis eine goldene Farbe entsteht – ca. eine Stunde lang. Lassen Sie etwa 15 Minuten kühlen. Trennen Sie vorsichtig vom Blech mit Hilfe eines Messers und stellen Sie den Kuchen auf einen Servierteller nach Wahl. Sie können den Pflaumenkuchen mit Schlagsahne oder Eis servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und lassen Sie es sich in angenehmer Gesellschaft gut schmecken!
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