17 schnelle Rezeptideen mit trockenem Brot
Schnelle Rezeptideen – Was sollen wir mit dem trockenen Brot tun?
Ist Ihnen schon mal vorgekommen, dass das übrig gebliebene Brot so trocken wird, dass es nicht mehr konsumiert werden kann? Nach einem alten Glauben ist das Wegwerfen des Brotes eine Sünde, da es ein Symbol des Lebens sei. Wenn Sie auch ungern Essen wegwerfen, bieten wir Ihnen einige einfache und schnelle Rezeptideen, wie Sie das trockene Brot schmackhaft weiter verwenden können.
Hausgemachte Semmelbrösel
Es gibt nichts Besseres als das Hausgemachte! Dieses Prinzip gilt auch für etwas so Einfaches wie Semmelbrösel. Um hausgemachte Semmelbrösel zuzubereiten, genügt nur das trockene Brot in einen Mixer hinzugeben und in feine Krümel zu mahlen. Die Aufbewahrung sollte in einer gut verschlossenen Glasdose sein. Nach Wunsch kann diese auch eingefroren werden. Sie können aber den Semmelbröseln einen extra Geschmack durch Gewürze vermitteln. Dies erreichen Sie, indem Sie die gewünschten Gewürze ( Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Curry, Kreuzkümmel usw.) in den Mixer zusammen mit dem trockenen Brot hinzugeben.
Hausgemachte Croutons
Die Croutons sind die perfekte Beilage zu jeder Creme-Suppe. Sie sind ziemlich leicht, schnell und können ganz nach Ihren eigenen Vorlieben zubereitet werden. Schauen Sie sich unsere zwei Vorschläge für Croutons an.
Schnelle Rezeptideen -Knoblauch-Croutons mit Parmesan
Die Zutaten:
- 4 Brotscheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Teetassen Olivenöl
- 1TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 3 SL Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung:
Schneiden Sie die Brotscheiben in Würfel. Mischen Sie gut alle nötigen Zutaten zusammen, ohne den Parmesan. Übergießen Sie die Brot-Würfel mit der Mischung und bestreuen Sie mit dem Parmesan. Backen Sie auf Packpapier 10 Minuten lang bei 180° C bis eine goldene, knusprige Schicht entsteht.
Schnelle Croutons
Sie brauchen wieder 4 Brotscheiben, Olivenöl zum Übergießen, Salz, Pfeffer, roten Pfeffer und Bohnenkraut nach Geschmack.
Die Zubereitung:
Schneiden Sie wieder würfelweise die Brotscheiben und stellen Sie sie auf Packpapier. Übergießen Sie mit dem Olivenöl. Geben Sie Salz nach Geschmack und danach bestreuen Sie mit den restlichen Gewürzen. Backen Sie auf 180° mit Lüftung für ca. 10 Minuten.
Schnelle Rezeptideen -Italienischer Panzanella Salt
Die Zutaten:
- 4 gebackene Paprika
- 7 SL Olivenöl
- die Hälfte einer kleinen Rotzwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 trockene Brotscheiben
- 2 dünne Scheiben Schinken
- 100 Gr Mozzarella
- einige Blätter Basilikum
- Essig nach Geschmack
Die Zubereitung:
Schneiden Sie die Paprika und geben Sie diese in eine Schüssel. Geben Sie die grobgeschnittene Rotzwiebel, den zerdrückten Knoblauch, den Schinken, das Olivenöl und die Gewürze hinzu. Zerstückeln Sie das Brot, geben Sie etwas Olivenöl darüber und backen Sie ca. 8 Minuten lang. Nachdem die Brotstücke kühl sind, geben Sie sie zu dem Salat hinzu. Servieren Sie mit dünnen Mozzarella-Scheiben darüber.
Die Croutons sind die perfekte Beilage zu jeder Creme-Suppe
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