Sauerampfer Salat und weitere gesunde, leckere Rezeptideen

Der Frühling kommt mit Sauerampfer

Wenn es um den Geschmack des Frühlings geht, dann könnte man auf keinen Fall den Sauerampfer aus der Acht lassen. Denn er kommt mit dem Frühling und sollte auch einen Teil unseres Tagesmenüs darstellen. Es handelt sich um eine der besten Gemüsesorten in dieser Saison. Die Sauerampfer Pflanze beweist, dass wenn wir die Natur gut kennen, diese uns praktisch alles geben wird, was wir im Leben brauchen. Sie bekämpfen dadurch unter anderem auch die Müdigkeit im Frühling.

Essen Sie Sauerampfer Salat, um sich mit Vitaminen zu versorgen

Aus dessen Blättern kann man einen tollen Sauerampfer Salat machen. Diese sind sehr reich an Vitaminen. Das sind unter anderem  А, С, Е, В1, В2, РР. Hinzu kommen noch die Stoffe Karotin, Eiweiße, Mineraliensalze, Magnesium, Phosphor, sowie verschiedene Arte von sehr gesunden Essigessenzen. Sie werden dadurch wesentlich Ihre Verdauung verbessern. Auch Mangel an Appetit wird auf diesem Weg sehr gut und schnell positiv beeinflusst.

Einwände

Seien Sie vorsichtig, denn in zu großen Mengen kann es manchmal auch zu Durchfall führen. Ebenfalls sollten Sie darauf verzichten, wenn Sie Probleme mit den Nieren und den Blutgefäßen haben. Sie sollten auch bei leichten chronischen Symptomen dieser Art etwas unternehmen, damit der Säurelevel nicht zu hoch ist. Dämpfen kann in diesem Fall sehr viel weiterhelfen.

Wissen über Sauerampfer, welches seine guten Eigenschaften aufbewahren wird

Weiterhin sollten Sie sich im Klaren sein, dass die zu große thermische Bearbeitung die guten Eigenschaften des Sauerampfers reduzieren wird. Alles, was Sie tun müssten ist, die Sauerampfer Pflanze in ein bisschen Butter und Olivenöl zu dämpfen. Um das Aroma der Pflanze aufzubewahren, sollten Sie diese am besten rollen. Das frische Gemüse kann bis zu drei Tagen im Kühlschrank verbleiben.

Ideen, wie Sie den Sauerampfer in Ihrem Tagesmenü integrieren, fehlen nicht. Hier sind sie auch!

Sauerampfer Suppe

Das ist die Klassik. Mindestens das müssten Sie nach dem Ende dieses Frühlings einmal probiert haben. Sie müssten am besten mit Spinat und Brennesselarten kombinieren. Diese Mischung ist leicht, frisch, super angenehm und auch super stark mit Vitaminen versorgt. Sie könnten den Sauerampfer alternativ als Gewürz zu anderen Suppen, etwa diese mit den Kartoffeln nutzen. Man würde dabei einen leicht sauren Geschmack somit erreichen. Damit bekommen Sie ebenfalls einen vollkommenen Genuss.

Sauerampfer Salat

Diesen machen Sie aus den Blättern der Sauerampfer Pflanze. Hinzufügen könnten Sie dann Samen, Käse und Fisch. Fast keine Zutaten gibt es, welche man hier nicht benutzen könnte.

Sauerampfer Sauce

Diese Sauce ist ein toller Abschluss für Speisen, die zu Fisch und Schweinefleisch wunderbar passen würden.

Sauerampfer mit Eiern

Ein weiteres tolles Rezept mit der Sauerampfer – Pflanze schließt unter anderem auch Eier ein. Dabei geht das praktisch in allen Formen. Sie können gebraten, gekocht oder auf Omelett sein. Versuchen Sie es am besten in allen Variationen. Denn sie sind alle für sich super toll. Dies ist eine unglaublich gute Kombination.

Eine lange Tradition, auf welche Sie sich verlassen könnten

Es gibt sehr viele Nachweise, dass bereits vor 5000 Jahren die Ägypter diese Pflanze gekannt haben. Auch antike Griechen und Römer kannten es. Welche größeren Nachweise wollen Sie noch, damit Sie an Nutzen von der Sauerampfer Pflanze eigentlich glauben?
Halten Sie sich an den Vorrichtungen und genießen Sie das Ganze!

Eine Salat-Idee mit Aubergine und Ziegenkäse

Sauerampfer Salat mit Nudeln und Rettich

Auch mit Erdbeeren können Sie den Sauerampfer kombinieren

Probieren Sie mal diese Rezeptidee mit Sauerampfer

   Sauerampfer Salat mit Wassermelone

    Spaghetti mit Sauerampfer Sauce