Valentinstag Ideen – ein romantisches Menü herzaubern

Das Fest der Liebe, der Valentinstag ist noch eine Möglichkeit, Ihre Liebe zu offenbaren und ein Grund, dem geliebten Menschen eine Freude zu machen! Für diese unter Ihnen, die keine Gelegenheit haben, etwas Besonderes zu unternehmen, und tolle Valentinstag Ideen brauchen, haben wir schmackhafte Rezeptideen parat. Bereiten Sie sich wenigstens ein romantisches Valentingstagsmenü zu und verbringen Sie einige Stunden in Zweisamkeit! Hier sind 3 tolle Valentinstag Rezepte.

Valentinstag Ideen: Pfannkuchentäschchen mit Frischkäse und Kaviar als Vorspeise

Diese tolle Vorspeise ist ein Genuss für den Gaumen, doch sie liegt etwas schwer im Magen. Also denken Sie daran, falls Sie ein Hauptgericht noch zubereiten möchten. Um sich 3 bis 4 Portionen von den leckeren Pfannkuchentäschchen zuzubereiten, brauchen Sie folgenden Zutaten:

Die Zutaten für die Pfannkuchen:

• 2 Eier
• 1 Teetasse Mehl
• 1 EL Zucker
• Prise Salz
• 400 ml Milch
• 3 EL Öl
• 50 g Butter zum Braten

Für die Füllung:

• halbes Bund Dill
• 300 g Frischkäse
• 250 g Schafskäse
• 100 g Schmand
• etwas roter Kaviar als Deko

Die Zubereitung

Wie man Pfannkuchen zubereitet, weiß ja jeder: Eier, Zucker, Salz und Öl zusammenmischen und Mehl nachhinein dazugeben. Pfanne auf Mittelstufe vorheizen, anfetten und Pfannkuchen beiderseitig anbraten. Bereiten Sie die Pfannkuchen etwas dicker zu, damit diese die Füllung aushalten.

Dill waschen, abtropfen und fein schneiden. In einer Schüssel Schafskäse mit einer Gabel zerkleinern und mit Dill, Frischkäse und Schmand zusammenmischen. Von der Füllung in die Mitte des Pfannkuchens geben, Enden nach oben ziehen und mit Petersilie oder Schnittlauch zusammen binden. Dekorieren Sie mit etwas Kaviar, Tomaten, Oliven oder einer anderen Deko nach Wunsch.

Hähnchenrouladen mit Speck und Schafskäse

• 2 Hähnchenbrustfilet
• 120 g Schafskäse
• 150 geräucherter Speck
• 1/2 Bund Lauchzwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Fetten
• 1 Karotte als Deko

Die Zubereitung

Brustfilets mittig teilen und von Knochenresten und Fett befreien. Mit scharfem Messer Filets mittig, an der dickeren Seite waagerecht einschneiden. Aufklappen und mit Hackmesser schön platt schlagen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauchzehe zerdrücken, Zwiebeln, Speck und Käse in dünne Stücke schneiden. Knoblauchzehe, Speck, Käse und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Fleisch einrollen und Enden mit Zahnstochern fixieren. Auf ein vorgefettes Backblech geben, mit etwas Öl anstreichen und mit Alufolie abdecken.

Ofen auf 200 Grad vorheizen und auf Mittelgitter und Ventilator für ca. 30 Minuten backen. Zum Schluss Folie abdecken und einige Minuten knusprig backen. Bon appétit !

Valentinstagskuchen in Herzform

Das romantische Abendessen wird nicht vollkommen sein, ohne einen Valentinstagskuchen! Hier das Rezept für eine Schokotorte in Herzform.

Die benötigten Zutaten:

• 2 TL Backpulver
• 1 Teetasse Speisestärke
• 1 1/2 Teetassen Mehl
• 250 g Butter
• 8 Eier
• 1 1/2 Teetassen Puderzucker
• 6 EL Vanille
• 4 EL gemahlene Wallnüsse

Für die Creme:

• 300 g geschmolzene Schokolade (Nutella)
• 6 EL Milch
• 1 EL Kakaobutter
• 30 g Wallnüsse

Die Zubereitung

Eigelb vom Eiweiß trennen. Eigelb im Wasserbad aufschlagen und Hälfte des Zuckers hinzugeben. Butter separat aufschlagen und Eimischung nachhinein dazugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, durchsieben und mit Ei-Buttermischung unterrühren. Eiweiße mit dem Restzucker zu Schnee schlagen und unter die andere Mischung unterheben. Die gemahlenen Nüsse und die Vanille noch hinzugeben und zu einem glatten Teig mischen. Teig in vorgefettete Form geben und im vorgeheiztem Ofen auf Mittelhitze ca. 45 Minuten lang backen. Teig 4 bis 5 Stunden in der Form abkühlen lassen, herausnehmen, halbieren und in Herzform gestalten.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Kakaobutter und Milch mischen. Einen Tortenboden nehmen, Hälfte der Schokocreme darauf verteilen, zweiten Boden darauf legen und restliche Schokocreme verteilen. Die Valentinstagstorte kann nach Wunsch dekoriert werden.

Nachdem Sie alles liebevoll zubereitet haben, steht Ihnen nichts mehr im Wege, einen schönen und romantischen Valentistagsabend zu verbringen!

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