3 schnelle Desserts im Glas mit Kaffeegeschmack

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sisi / March 11 2019

Heute zum Weltfrauentag möchten wir allen Frauen gratulieren und den Tag etwas versüßen! Und da der Kaffee ein Lieblingsgetränk vieler Menschen und eine sehr bevorzugte Zutat ist, besonders als Geschmacksverstärker verschiedener Desserts, haben wir 3 Rezeptideen für schnelle Desserts mit Kaffee vorbereitet. Genauer gesagt, schlagen wir 3 Kaffeecreme-Desserts im Glas vor.

Schnelle Desserts im Glas: Kaffee-Muosse

Dies ist eine Interpretation des klassischen Muosse-Rezeptes. Die luftig leichte Creme bekommt noch einen unvergesslichen Geschmack durch die Kombination mit Kaffee. Hier die benötigten Zutaten:

300 ml Sahne
150 g Frischkäse
70 g Puderzucker
70 ml Espresso

Die Zubereitung

Sahne steifschlagen und zur Seite legen. Frischkäse mit dem Puderzucker gut vermischen und Kaffee dazugeben. Zu einer homogenen Mischung umrühren, Sahne noch dazu geben und gut vermischen. Creme in Gläser verteilen und im Kühlschrank bis vor dem Servieren aufbewahren.

Kaffee-Ricotta Creme

Dies ist eine tolle Last Minute-Dessertidee. Schnell zum Zubereiten und super schmackhaft, damit überzeugen Sie leicht unerwartete Gäste von Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Sie brauchen Folgendes dafür:

1 Pck. Butterteig
4 EL Braunzucker
500 g Ricotta
4 Espressos
2 Gelatinblätter
4 EL Zucker
30 ml Rum oder Liquor nach Geschmack

Die Zubereitung

Legen Sie den Butterteig auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Bestreuen Sie beidseitig mit Braunzucker und legen Sie noch ein Backpapierblatt darüber. Mit einem kleineren Blech drücken Sie leicht den Teig und backen Sie für ca. 30 Minuten auf 200 Grad.

In der gleichen Zeit weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Zu der Hälfte Esspresso-Menge Rum und Zucker hinzugeben und gut umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Ricotta unterheben. Die andere Kaffeehälfte kochen lassen und vom Herd nehmen. Gelatine und 1 Teelöffel von der Ricotta-Mischung dazugeben. Das Ganze zu der Ricotta-Mischung vorsichtig von unten nach oben unterheben. Creme wenigstens für eine Stunde kalt stellen.

Gebackener Butterteig in Streifen schneiden. Einige davon zerbröseln und die leeren Gläser damit dekorieren. Reihen Sie Ricotta-Creme und Butterteigstücke, indem Sie das leckere Dessert mit Creme beenden sollten.

Nach Wunsch können Sie mit Schokostreusseln dekorieren.

Schnelle Desserts im Glas: Buttercreme mit Kaffee

Diese Creme kann auch als Tortenfüllung oder als Muffindeko benutzt werden.

Die benötigten Zutaten:

250 g Butter (auf Zimmertemperatur)
500 g Puderzucker
3 EL starker, kalter Kaffee

Die Zubereitung

Bereiten Sie einen Espresso zu und lassen Sie das Getränk kalt werden. In einer breiten Schüssel Butter schlagen und nachhinein Puderzucker und Kaffee bei ständigem Umrühren hinzugeben. Gut mischen, bis sich eine dichtere Creme ergibt. In Gläser geben und genießen.

Diese drei schnellen Desserts im Glas werden Sie immer dann retten, wenn Sie unerwartet Besuch bekommen oder etwas Leckeres auf den Tisch stellen sollen. Lassen Sie es sich schmecken!