Rohkost Diät: Alles, was man über Rohkost wissen sollte!
Rohkost Diät ist einer der strengsten Ernährungspläne überhaupt. Manche empfinden sie als gesund und andere als gefährlich. Das Wichtigste über die Rohkost erfahren Sie heute.
Zum Traumgewicht mit der Rohkost Diät
Die Hauptregel der Rohkost
Obwohl die Rohkost schon seit Anfang des 19. Jahrhunderts als Ernährungsplan bekannt ist, gewinnt sie eine Popularität erst vor ca. 10 Jahren und gehört heute zu den bevorzugtesten Diäten sowohl unter den Stars als auch unter den Fans der untraditionellen Medizin. Die Rohkost erlaubt den Konsum nur von rohen Lebensmitteln. Der Veganismus ist eine Variation der Rohkost (doch es gibt Veganer, die sich erlauben Eier zu essen).
Die Hauptregel hier ist, dass die Produkte keiner thermischen Behandlung untersetzt sind, das heißt, dass diese nicht über 48 Grad Temperatur zubereitet werden dürfen. Manche Fans dieses Ernährungsplanes behaupten, dass die Lebensmittel ihren Nährwert nach einer Wärmebehandlung verlieren, weil die nützlichen Enzyme und Vitamine dabei zerstört werden und somit eher schädlich für den Organismus sind als gesund. Zum Beispiel verliert die Tomate bei einer Temperatur über 57 Grad zubereitet ca. 10% ihres Vitamin C Gehalts.
Obst und Gemüse nur roh essen
Welche Lebensmittel sind erlaubt und welche verboten?
75% der Lebensmittel im Rohkost-Menü sollten absolut roh sein. Das begrenzt sehr das Assortiment der Produkte, die verzehrt werden können.
- In der Liste mit den erlaubten Lebensmitteln stehen frisches Obst und Gemüse, Sprossen, rohe Nüsse und Samen, getrocknete Früchte, Nuss-Butter und Milch, fermentierte Produkte, wie Sauerkraut, kalt gepresster Olivenöl und Eier nach Wunsch.
Die Lebensmittel können getrocknet, passiert, blendiert oder zur Saft ausgepresst werden. Obst und Gemüse sollten immer für 2 Stunden in Wasser gesetzt werden, damit Sie ganz sicher sind, dass alle Bakterien und Schmutz beseitigt sind.
- Auf der Liste der nicht erlaubten Lebensmittel und Getränke stehen Tee, Kaffee, Alkohol, Nudeln, Fleisch, Fisch und einige Gemüsearten, die nicht roh verzehrt werden dürfen.
Eine strenge kalorienarme Diät
Ein Beispiel-Menü
Die Rohkost Diät ist eine strenge, sehr kalorienarme Diät, die schwer zu halten ist und wird über längere Zeit nicht empfohlen. Das Frühstück ist gewöhnlich eine Frucht, die Zwischenmahlzeit ein Smoothie, das Mittagessen sollte ein Salat sein und das Abendessen wieder Salat oder ein Energie-Smoothie.
Selbstverständlich gibt es auch eine Menge Kritik über der Rohkost Diät. Obwohl viele der Vorteile anerkannt werden (Detox des Körpers und Reinigung der Haut), liefert dieser Ernährungsplan dem Körper nicht die nötige Menge an Proteinen und nützlichen Substanzen, die man über den Tag braucht. Diese Diät auf längere Zeit einzuhalten, könnte schädlich für die Gesundheit sein.
Ein Energie-Smoothie zum Abendessen zubereiten
Rohe Nüsse und Samen sind erlaubt
Eine leckere Frucht-Suppe
Ernähren Sie sich gesund mit rohem Gemüse
Die Lebensmittel können getrocknet, passiert, blendiert oder zum Saft ausgepresst werden
Vegetarische Tortila
Eine gesunde und leckere Frühstücksidee
Obst und Gemüse sollten immer für 2 Stunden in Wasser gesetzt werden
Eine gesündere Pizza-Alternative
