Atkins Diät – Alles, was Sie über die Low-Carb-Diät wissen sollten
Die Atkins Diät ist zurzeit eine der populärsten Low-Carb-Diäten und wurde vom US-amerikanischen Kardiologen Robert Atkins erfunden. Sein erstes Buch „Diät-Revolution“ aus 1972 wird noch bei Ausgabe zum phänomenalen Bestseller und löst so den neuen Low-Carb-Trend aus, der heutzutage immer noch die leitende Position unter den Ernährungsplänen einnimmt. Auf den ersten Blick klingt die Atkins Diät etwas absurd. Steak mit Buttersauce, Eiern und Speck, Hähnchen mit Antipasti, Cheeseburger Salat… Diese und viele weitere Kalorienbomben sind nicht nur erlaubt, sondern werden hier sogar empfohlen. Trotzdem verspricht die Atkins Diät Gewichtsverlust ohne Hungern. Der kohlenhydratarme Diätplan wird laut seinem Schöpfer in erster Linie Ihre Herz- und Gehirngesundheit verbessern. Im heutigen Artikel nehmen wir die populäre und doch umstrittene Atikins Diät unter die Lupe.
Die Atkins Diät ermöglicht es Ihnen, schnell Gewicht zu verlieren, ohne hungern zu müssen
Was ist die Atkins Diät genau und wie funktioniert sie?
Diejenigen, die diese Diät befolgen, können Fleisch und Speck, Eier, Fisch, Meeresfrüchte sowie Milchprodukte, Sahne, Butter und Öl in Hülle und Fülle genießen. Kohlenhydrate müssen aber drastisch reduziert werden. Auf Pasta, Brot, Kartoffeln, Reis, Zucker und sogar einige Gemüse- und Obstsorten muss man verzichten.
Die Theorie besagt, dass der Körper, wenn ihm die Kohlenhydrate entzogen werden, nach alternativen Brennstoffen im angesammelten Fett sucht. Das Fett beginnt zu schmelzen und die Pfunde fallen. Dieser Prozess ist als Ketose bekannt. Die Atkins Diät unterscheidet sich allerdings von der reinen Keto Diät, die um Einiges proteinarmer und fettiger ist.
Die Beseitigung von Kohlenhydraten ist jedoch nicht der einzige Trick. Bei der Atkins Diät ist auch wichtig, wie häufig Sie essen. Je seltener desto besser. So haben die Zellen die Möglichkeit, vom Blutzucker und Insulin zu ruhen und Fett abzubauen. Der Effekt ist dann zu spüren, wenn Sie innerhalb von 10 Stunden dreimal ohne Zwischenmahlzeiten essen und 14 Stunden hungern. Sie können das Frühstück auslassen, Experten raten aber eher auf das Abendessen zu verzichten.
Körperliche Aktivität wird empfohlen. Falls Sie aber vorher noch nicht trainiert haben, warten Sie lieber 2-3 Wochen, um sich an die neue Diät zu gewöhnen. Nehmen Sie zusätzliche Vitamine und Mineralien, trinken Sie viel Wasser.
Die Atkins Diät unterdrückt den Appetit, weil sie wenig Kohlenhydrate enthält
Vier Phasen der Atkins Diät
Die Atkins Diät umfasst 4 Phasen. Am Anfang werden Kohlenhydrate fast eliminiert und schrittweise erhöht, bis das gewünschte Gewicht erreicht worden ist. In der ersten Phase, die mindestens 2 Wochen dauert, sind 20 g reine Kohlenhydrate pro Tag zulässig. Faserreiches Gemüse wie Rucola, Kirschtomaten, Paprika, Rosenkohl, Artischocke, Spargel usw. werden empfohlen.
Bei der zweiten Phase, die je nach Gewichtsverlust einige Wochen bis mehrere Monate dauert, sind bereits 40 g tägliche Kohlenhydrate erlaubt. Während der dritten Phase werden jede Woche 5-10 Gramm Kohlenhydrate hinzugefügt.
Atkins 100 ist die vierte und letzte Phase. Dies ist eine flexiblere Option, die eine Vielzahl von Produkten aus allen Lebensmittelgruppen mit einem Kohlenhydratvolumen von bis zu 100 Gramm pro Tag erlaubt.
Ein Beispielmenü könnte folgendermaßen aussehen:
Frühstück: Pochierte Eier mit Wurst, entkoffeiniertem Kaffee oder Tee
Mittagessen: Gebratene Hühnerflügel mit Knoblauch und Blauschimmelkäse-Sauce
Abendessen: Zupfbraten mit Sahnesauce, 150 g gedünsteter Blumenkohl mit Butter und Salat
Bei der Atkins Diät müssen Sie keine Kalorien zählen
Low-Carb Hühnersuppe
Wie wirksam ist die Atkins Diät?
Die Atkins Diät gilt als eine der effektivsten zum Abnehmen. Dies ist besonders in der ersten und zweiten Phase zu spüren, was allerdings hauptsächlich an Dehydration liegt. Die Diät wirkt nämlich harntreibend. Befolger dieses Ernährungsplans verlieren über 6-12 Monate durchschnittlich 10 kg an Gewicht.
Diese einschränkende Diät so lange präzise zu befolgen ist eine ernsthafte Herausforderung für den Willen und für den Körper auch. Ein erhöhtes Risiko für Mangel an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen besteht bei allen Diäten, die ganze Lebensmittelgruppen ausschließen. Die Einnahme von so viel Fett und Protein kann ebenfalls zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels führen und somit das Herz und die Arterien schädigen. Umfragen haben ergeben, dass die meisten Menschen nach 2 bis 3 Jahren aufgeben. Falls Beschränkungen nicht Ihr Ding sind, dann können wir Ihnen nur empfehlen, die Mittelmeer Diät auszuprobieren.
Es wird empfohlen, zusätzlich Vitamine und Mineralien zu sich zu nehmen
Gebratener Rosenkohl mit italienischer Wurst
Wer hält die Atkins Diät? Hallie Berry, Jennifer Aniston, Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones, Kim Kardashian, Madonna, Renee Zellweger, Bill Clinton, Robbie Williams und Matthew McConaughey haben alle zu einem bestimmten Zeitpunk die kohlenhydratarme Atkins Diät für Ihre Rollen und Bühnenauftritte befolgt.
Personen, die Diuretika, Insulin oder orale Diabetesmedikamente einnehmen, Menschen mit Nierenerkrankungen, schwangere und stillende Mütter sollten auf die Atkins Diät verzichten. Jeder, der eine solch radikale Änderung seiner Ernährung in Betracht zieht, sollte dies zuerst mit seinem Hausarzt besprechen.
Dr. Robert Atkins, ein amerikanischer Kardiologe, erschuf die Diät in den frühen 1970er Jahren
Keto Pizza mit Mandelmehlteig
Spaghettikürbis als Alternative zu Nudeln
Mit Speck umwickelte Hähnchenbisse
