Leckeren Apfel Crumble zubereiten: 3 probierenswerte Rezepte

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sisi / August 22 2019

Der Apfel Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Dieser wird schnell zubereitet und überzeugt mit knusprigen Streuseln und einer fruchtig-süßen Füllung. Der Apfel Crumble stellt ein Hochgenuss nicht nur für echte Apfel-Fans dar, sondern auch für alle Familienmitglieder! Wir geben Ihnen drei verschiedene Rezeptideen, unter denen jeder das Richtige für sich finden kann oder auch alle drei gern ausprobiert.

Apfel Crumble mit Vanilleeis garnieren

Das Vanilleeis lässt den Crumble nur noch saftiger und leckerer schmecken. Doch dieses ist selbstverständlich eine Geschmackssache. Für ca. 8 Portionen brauchen Sie folgende Zutaten:

5 grüne Äpfel
100 g Sultaninen oder Rosinen
2 EL Braunzucker
1/2 TL Zimt
der Saft einer Zitrone

Für die Streusel:

200 g Mehl
150 g Butter (zimmerwarm)
120 g Zucker

Die Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und achteln. Diese mit dem Zitronensaft und den anderen Zutaten mischen und zu Seite legen. Mehl, Butter und Zucker mit den Händen in einer Schüssel zerreiben, bis sich Streusel bilden.

Back- oder Auflaufform fetten, Äpfel darin verteilen und mit den Streuseln gut bedecken. In vorgeheizten Ofen auf 180 Grad geben, bis die Streusel goldbraun werden. Etwas abkühlen lassen und mit einer Eiskugel servieren oder auch ohne!

Himbeer-Apfel Crumble

Ein doppelt so fruchtiges Crumble-Rezept – eine tolle Kombination zwischen Himbeeren und Äpfeln. Für 6 Portionen bereiten Sie folgende Zutaten vor:

450 g Himbeeren
450 g Äpfel (rote Kochäpfel)
115 g Zucker
4 EL Wasser

Für die Streusel:

9 EL Butter
175 g Vollkornmehl
85 g Zucker
1 TL Lebkuchengewürz
3 TL Haferflocken
Sahne, Joghurt oder Vanillesoße nach Belieben

Die Zubereitung

Backofen auf 190° vorheizen. Äpfel schälen, vierten, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Himbeeren waschen, abtropfen und zusammen mit den Äpfeln in die Auflaufform geben. Dazu Zucker und Wasser gießen, gut verrühren und gleichmäßig verteilen.

Mehl und Butter mit den Fingerspitzen in einer Schüssel verreiben, bis feinkrümelige Streusel entstehen. Haferflocken, Zucker und Lebkuchengewürz untermengen und die Mischung gleichmäßig über die Früchte verteilen. Drücken Sie diese mit einer Gabel an.

Den Crumble auf die mittlere Schiene im Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen, bis eine goldbraune Farbe entsteht. Den fertigen Kuchen können Sie wahlweise mit Joghurt, Sahne oder Vanillesoße garnieren.

Tipp: Anstatt eine Auflaufform können Sie kleine feuerfeste Schalen benutzen.

Nektarinen-Apfel Schoko Crumble

6 Äpfel
12 Nektarinen
90 g Backkakao
60 g Honig
90 g Vollkornmehl
1 EL Zitronensaft
etwas Wasser
etwas Zimt

Die Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Nektarinen waschen und auch in Stücke schneiden. Beide mit Zitronensaft beträufeln, in Backform verteilen und mit Zimt bestreuen.

Vollkornmehl, Backkakao und Honig mit dem Handrührgerät verrühren. Nach und nach etwas Wasser dazugeben, bis eine krümelige Mischung entsteht. Streusel auf die Früchte geben und verteilen.

Crumble im vorgeheizten Ofen auf 180° für ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Essen Sie den Apfel Crumble direkt aus der Form und mischen Sie ihn nicht durch, da die Streusel sonst aufweichen und nicht mehr so knusprig bleiben.

Wir wünschen viel Spaß beim Zubereiten und lassen Sie es sich gut schmecken!