Muffin Rezept: 3 verschiedene Rezeptideen, je nach Geschmack!

+ 15

sisi / February 28 2018

Jede Frau hat schon mal die klassischen Muffins zubereitet und weiß, wie gut sie bei den Familienmitgliedern ankommen. Vor allem die Kinder können nie genug davon bekommen. Doch mit der Zeit wird das klassische Muffin Rezept langweilig und man möchte etwas Neues ausprobieren. Und genau an dieser Stelle kommen wir zu Hilfe und geben Ihnen 3 verschiedene Muffinrezepte. Krempeln Sie die Ärmel hoch und viel Spaß beim Zubereiten.

Muffin Rezept für jeden Geschmack

Erdbeer-Muffin Rezept

Eine erfrischend fruchtige Idee, die die Fans der Erdbeeren sehr erfreuen wird. Sie brauchen Folgendes:

240 g Mehl
1 Backpulver
150 g Zucker
6 EL Öl
6 EL Schmand
2 Eier
200 g Erdbeeren
1 Vanilleschote

Die Zubereitung

Ofen auf 180° vorheizen. Muffinform fetten. Mehl mit Backpulver und Zucker zusammenrühren. Separat Eier, Öl und Schmand zusammenrühren und dann zum Mehl dazugeben. Der Teig wird gut umgerührt.

Die Samen der Vanilleschote entnehmen und zum Teig hinzugeben. Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren in den Teig vorsichtig unterheben. Die Muffinformen werden 2/3 mit dem Teig gefüllt. Von den restlichen Erdbeeren etwas darauf geben und 30 bis 35 Minuten backen.

Schoko-Muffins mit Frischkäse

Schoko Muffins mit einer leckeren und weichen Mitte. Einfach unglaublich lecker.

Die benötigten Zutaten:

125 g Butter
1 Teetasse Zucker
2 Eier
200 ml Milch
2 EL Kakao
2 Teetasse Mehl
1 Backpulver
12 Stück weiche Toffee Bonbons
100 g Frischkäse

Die Zubereitung

Butter und Zucker zusammenrühren. Eier eines nach dem anderen hinzugeben und nach jedem umrühren. Die Milch hizugeben und danach Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.

Papierförmchen in die Muffinformen geben. Bis zu Hälfte mit dem Teig füllen. In der Mitte 1 TL Frischkäse und Toffee-Bonbon platzieren. Restlichen Teig darüber geben und auf 170° (vorgeheizt) für 20 Minuten backen. Mit Zahnstocher die Fertigkeit prüfen.

Bananen-Muffin Rezept

Für dieses Rezept können Sie die braunen Bananen wunderbar verwenden. Sie brauchen noch folgende Zutaten:

250 g Mehl
1/2 Backpulver
50 g Walnüsse
2 Eier
250 g Joghurt
150 bis 200 g Zucker
80 g Butter
2 TL Zimt
2 bis 3 gut zermatschte Bananen

Die Zubereitung

Mehl durchsieben und in eine Schüssel geben, dazu Backpulver, Zimt und Nüsse hinzufügen. Separat Zucker, Eier, Milch und Butter zusammenrühren und mit den trockenen Zutaten vermischen. Zuletzt Bananenpüree hinzugeben und gut umrühren.

Muffinform einfetten oder Papier hinein legen und Teig geben. Backen in vorgeheiztem Ofen auf 180° bis Fertigkeit.

Welches Muffin Rezept wird Ihr neuer Favorit? Oder möchten Sie vielleicht etwas Salziges in der Muffinform ausprobieren? Wir haben hierfür auch tolle Rezeptideen.