Kokosöl als eine klügere und gesündere Alternative beim Kochen

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sisi / June 03 2015

So kochen Sie mit Kokosöl

Kokosöl hat wunderbare Eigenschaften, die sich sowohl im Aroma, als auch im Geschmack der zubereiteten Speisen zeigen. Das ist eine der gesündesten Arten von Nahrung, die man sich vorstellen kann. Also lernen Sie, wie man damit kochen kann. Das kann nur weiter helfen.

Sie können auf einer hohen Temperatur kochen

Kokosöl ist besonders gut dann, wenn Sie auf einer hohen Temperatur kochen. Die meisten Arten von Öl, einschließlich Olivenöl, haben eine nicht besonders stabile Struktur. Diese löst sich auf, wenn man eine sehr hohe Temperatur erreicht. Somit kann man auch nicht mehr mit den positiven Eigenschaften des Öls rechnen. Im Unterschied dazu zeigt das Kokosöl eine sehr hohe Stabilität und kann auch den höchsten Temperaturen widerstehen. Das besonders Gute daran ist, dass man mit Kokosöl alles zubereiten kann – von Suppen bis hin zu Desserts.

Die verschiedenen Sorten von Kokosöl auf dem Markt

Auf dem Markt können unterschiedliche Arten von Kokosöl gefunden werden. Das Wesentlichste, was Sie wissen müssten ist, dass Sie Sorten mit oder ohne den typischen Geruch haben können. Bei der zweiten Variante haben Sie natürlich viel mehr Handlungsfreiheit. Sie können von dem gesundheitlichen Nutzen profitieren.

Eine typische Eigenschaft, welche Sie im Sinne haben sollten ist, dass das Kokosöl in eingefrorenem Zustand weiß und fest wird. Wenn es kalt ist, dann ist es flüssig und durchsichtig.

Der gesundheitliche Nutzen

Neben den tollen geschmacklichen Eigenschaften ist der gesundheitliche Nutzen einer der wichtigsten Erwägungsgründe, warum man dieses nehmen sollte. Das besonders Tolle ist, man kann damit braten. Dank des Kokosöls wird das schlechte Cholesterin nicht erhöht, ganz im Gegenteil, es wird stark reduziert. Es wird auf Grund dessen als eins der besten Mittel zum Abnehmen empfohlen.

Kokosöl in flüssiger Form

Es gibt doch eine Form, welche Sie bei Diäten vermeiden sollten. Es handelt sich um die verfestigte Form vom Kokosöl. In diesem Fall hat das Kokosöl viel mehr Kalorien. Leider wird diese Form sehr oft auf dem Markt angeboten. Der Grund ist, dass durch diese Art von Herstellung die Haltbarkeit vom Öl verlängert wird. Wie Sie sich das wohl selber denken können, ist so eine Herangehensweise für die Massenproduktion sehr günstig.

Eine gute Wirkung auf den ganzen Körper

Doch die gute Nachricht ist, dass sowohl bei dieser, als auch bei allen anderen Formeln die wesentlichsten gesundheitlichen Eigenschaften vom Kokosöl aufbewahrt werden. Die gesättigten Fettsäuren werden im Organismus immer absorbiert. Sie fördern auch den Metabolismus.

Was kann man mit Kokosöl kochen?

Wie eben schon gesagt, kann man mit Kokosöl praktisch alles kochen. Es handelt sich ums einzige Fett, welches beim Braten und Backen nicht verdorben geht. Auch sind die typischen Gerüche kein Problem mehr. Darüber hinaus hat das Kokosöl nicht die Fähigkeit, die Gerüche von anderen Produkten zu absorbieren. Es kann für langes und andauerndes Braten verschiedener Produkte benutzt werden.

Bereiten Sie Pfannkuchen mit Kokosöl zu

Also haben wir im Fall vom Kokosöl mit einer der gesündesten und bequemen Alternativen vom Öl zu tun. Es kann praktisch bei jedem beliebigen Kochrezept verwendet werden.

Backen Sie die Kartoffeln auch mit Kokosöl