Eine Einhorn Torte selber machen und weitere Design-Ideen

Wie in allem, so auch in der Konditorei gibt es Trends und Mode. In letzter Zeit sind alle auf die Einhorntorten sehr heiß! Diese sind vor allem bei  Kindergeburtstagsfeiern oder Partys sehr begehrt. Und weil die Freude auch die Erwachsenen überflutet, haben wir uns entschlossen, eine Einhorn Torte zusammen mit Ihnen zuzubereiten. Sie werden gewisse Geduld und einiges an Konditor-Zubehör brauchen. Das Ganze sieht viel komplizierter aus, als es tatsächlich ist!

Halten Sie alle nötigen Zutaten und Zubehör bereit, ansonsten wird die Zubereitung länger dauern. Die Arbeit mit dem Fondant ist ähnlich wie das Spielen mit Knetmasse. Wichtig dabei ist, die Oberfläche der Arbeitsplatte immer wieder mit Puderzucker zu bestreuen, damit er nicht kleben bleibt. Der Fondant trocknet schnell aus und das erkennt man an die Oberflächenrisse. Um dies zu verhindern, spritzen Sie die Masse mit 1 bis 2 Wassertropfen und falls Sie zu viel davon abgegeben haben, geben Sie wieder Puderzucker dazu. Auch wenn Sie noch nie mit Fondant gearbeitet haben, werden Sie ziemlich schnell herausfinden, welche die richtige Konsistenz ist.

Bereiten Sie sich eine Tortenetagere oder einen großen Servierteller vor und denken Sie daran, dass die Einhorn Torte im Kühlschrank aufbewahrt werden soll.

Eine schöne Einhorn Torte zu jedem Anlass zubereiten

Die benötigten Zutaten und Materialien

Für den Tortenboden:

• 315 g Mehl
• 315g Zucker
• 315 g Margarine (auf Zimmertemperatur gehalten)
• 6 Eier
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Vanille

Die Zubereitung des Tortenbodens

1. Heizen Sie den Ofen auf 160° vor. Bereiten Sie sich zwei Backformen ( 16 cm groß). Streichen Sie den Boden mit Fett und legen Sie ausreichend Backpapier hinein.
2. In einer großen Schüssel mischen Sie den Zucker, die Margarine und die Eier gut zusammen.
3. Durchsieben Sie das Mehl, das Backpulver und geben Sie die Vanille hinzu. Umrühren Sie alles bis sich eine dicke, homogene Mischung ergibt.
4. Verteilen Sie die Mischung in beiden Backformen und backen Sie ca. 45 Minuten lang. Benutzen Sie einen Zahnstocher, um die Festigkeit zu testen.
5. Lassen Sie den Tortenboden etwas in der Form abkühlen und danach stellen Sie ihn auf ein Tortengitter ganz abkühlen. Entfernen Sie das Backpapier bis der Teig noch warm ist.

Bereiten Sie alles schrittweise zu

Für die Buttercreme:

• 480 ml Sahne oder Schlagsahne (über 30% Fettgehalt)
• 450 g Butter
• 200 g Puderzucker
• 56 gPudding – Mix
• verschiedene Lebensmittelfarben – Rosa,Rot, Lila, Blau

Die Zubereitung der Buttercrene

1. Geben Sie die Sahne und den Pudding-Mix in eine kleine Schüssel und kochen Sie unter ständigem Rühren auf Mittelhitze, bis sich eine Mayo ähnliche Konsistenz ergibt. Umfüllen Sie die Mischung in eine andere Schüssel, bedecken Sie mit Folie und lassen Sie wenigstens 20 Minuten lang im Kühlschrank fest werden.
2. In einer großen Schüssel mischen Sie die Butter und den Puderzucker zusammen. Geben Sie auch den abgekühlten Pudding dazu und umrühren Sie mit dem Mixer bis eine glatte Mischung entsteht.
3. Füllen Sie eine gewisse Menge von der Creme in zwei oder drei kleine Schüsseln um, je nach dem wie viele Farben Sie für die Einhorn-Mähne haben möchten. Geben Sie jeweils die erwünschte Lebensmittelfarbe zu der Creme, rühren Sie gut um. Umfüllen Sie in die Spritztüten und lassen Sie im Kühlschrank etwa 10 Minuten lang.

Eine leichtere Aufgabe, als man gedacht hat

Für die Dekoration:

• 70 g weißer Fondant
• 30 g Fondant (in erwünschter Farbe für die Ohren)
• 10 g schwarzer Fondant
• nach Wunsch, 3 bis 4 Baiser
• Goldener Lebensmittel-Spray
• verschiedene Sträuseln zum Dekorieren

Tipp: Wenn Sie keine verschiedenfarbigen Fondants finden, können Sie auch weiße benutzen und die verschiedene Teile mit Lebensmittelfarben färben.

Die Zubereitung der Dekoration

1. Nehmen Sie ca. 45 g von dem weißen Fondant und formen Sie ihn zu einem Ball. Rollen Sie den Ball mit den Händen zu einer Rolle aus, die von der einen Seite etwas dünner ist. Stellen Sie den Holzspieß auf die dünne Seite der Fondant-Rolle und fangen Sie an, diese um den Spieß zu drehen. Wenn der Holzspieß 25 cm lang ist, können Sie den Horn 15 cm lang machen und den Rest des Spießes lassen Sie frei, um diesen dann in die Torte einzustecken.
2. Besprühen Sie das Horn mit dem goldenen Spray.
3. Rollen Sie den Rest des weißen Fondants aus und mit Hilfe von einer Herz-Plätzchenform (oder einem Glas) schneiden Sie zwei Formen für die Einhorn-Ohren aus. Mit einem scharfen Messer schneiden das Fondant-Herz genau durch die Mitte durch, um die Ohren zu bekommen.
4. Rollen Sie 10 g von dem hellrosa Fondant aus und benutzen Sie eine kleinere Herzplätzchenform. Schneiden Sie wieder die Herzform durch die Mitte aus. Mit einem Pinsel streichen Sie etwas Wasser ( wirkt als Klebstoff) auf die hintere Seite der kleineren Teile und kleben Sie sofort zu den größeren, weißen Ohren-Teilen. Drücken Sie mit einem Zahnstocher genau in die Mitte und danach mit den Fingern beide Enden der Ohrenteile etwas zusammen. Tipp: Aus dem Rest des rosafarbenen Fondants können Sie zusätzliche Dekoteile formen.
5. Aus dem schwarzen Fondant rollen Sie zwei dünne Rollen aus für die Augen. Sie können auch einige Wimpern daraus machen.

Weiteres Zubehör:

• langer Holzspieß
• Spritztüte mit verschiedenen Endungen
• Plätzchenformen
• Tortenspachtel

Die Zusammensetzung der Einhorn Torte

1. Schneiden Sie die Tortenböden in zwei oder in drei Teile, je nach Größe. Reihen Sie die Tortenböden auf der Tortenetagere, indem Sie dazwischen etwas von der nicht gefärbten Buttercreme streichen.
2. Streichen Sie auch die Seiten der Torte mit der Creme und sorgen Sie für ein gutes Aussehens. Geben Sie in den Kühlschrank für ca. 10 Minuten, damit sie fest wird.
3. Nun können Sie mit dem Dekorieren anfangen! Beginnen Sie mit dem Vorderteil der Mähne an. Fangen Sie erst mit den größeren Spritztütenformen an und mit den kleineren befüllen Sie die leeren Abstände dazwischen. Verwenden Sie die verschiedenen Farben, so wie Sie es für schön halten. Machen Sie einen Kreis in der Tortenmitte und setzen Sie das Horn auf.
4. Nun platzieren Sie die Ohren in etwa 1 cm hinter dem Horn. Dekorieren Sie zusätzlich nach Wunsch mit Perlen, Herzchen usw.
5. Platzieren Sie noch die Augen des Einhorns und schon haben Sie Ihre wunderschöne Einhorn Torte kreiert.

Tipp: Falls Sie nicht genügend Platz im Kühlschrank haben, können Sie den Horn heraus nehmen und vor dem Servieren wieder an seinen Platz setzen.

Erfreuen Sie nicht nur Ihre Kinder mit dieser bezaubernden Einhorn Torte! Sammeln Sie Anregung aus unserer Bildergalerie und meistern Sie ein echtes Kunstwerk.

Schauen Sie sich die verschiedenen Design-Ideen an