Aromatisches Apfelkuchen Rezept und Nachtischideen für jeden Geschmack

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sisi / February 18 2017

Leckeres Apfelkuchen Rezept und noch eine Nachtisch-Idee

Die Äpfel sind eine Lieblingsfrucht von Groß und Klein. Und es ist sehr erfreulich, dass man sie in jeder Saison auf dem Markt finden kann.

Außer frisch und knackig kann man die Äpfel auch backen, und zwar, ohne dass diese ihren Geschmack und Aromas verlieren. Deshalb werden häufig Desserts mit Äpfeln, wie zum Beispiel karamellisierte Äpfel, Apfelkuchen, Apfelstrudel, Muffins mit Äpfeln oder das Einfachste – gebackene Äpfel – zubereitet. Wir möchten Ihnen zwei schnelle Nachtisch Rezepte mit Äpfeln empfehlen, die Sie heute noch ausprobieren können.

Schnelles Apfelkuchen Rezept

Dieser Apfelkuchen, der leicht und schnell zum Zubereiten ist, kann man zu jeder Zeit des Tages essen. Die Vorbereitung benötigt nur 15 Minuten und das Backen – 30 Minuten. Und jetzt die Zutaten und die Zubereitung für dieses Apfelkuchen Rezept.

Die benötigen Zutaten

6 mittelgroße Äpfel aus der Sorte Golden Delicious, geschält
2 Eier
1/4 Tasse Braunzucker
1 TL Vanille
1 1/2 SL Butter
6 1/2 SL Milch
1/2 Tasse Mehl + noch 1 SL
1 TL Backpulver
Prise Salz

Apfel-Geschmack zum Nachtisch

Die Zubereitung:

1.In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanille zusammen, bis eine leichte und schaumige Konsistenz entsteht (ca. 3 min ).

2.Schmelzen Sie die Butter in einem Topf auf dem Herd oder in einer Schüssel in der Mikrowelle. Geben Sie ein wenig Milch dazu und rühren Sie gut um. Lassen Sie es etwas kühlen und geben Sie es danach zu der Eiermischung hinzu. Rühren Sie beide Mischungen gut um.

3.Geben Sie das Backpulver zum Mehl hinzu und durchsieben Sie beide. Geben Sie danach zu der Eiermischung hinzu und mischen Sie beide gut miteinander.

4.Schneiden Sie die geschälten Äpfel in Vierteln und beseitigen Sie die Kerne. Mit Hilfe von einem scharfen Messer schneiden Sie die Äpfelviertel in dünnen Stücken. Nehmen Sie eine Handvoll davon und lassen Sie zur Seite. Die anderen geschnittenen Äpfel geben Sie zu den Teig hinzu. Rühren Sie leicht um, so dass alle Äpfel von dem Teig bedeckt sind. Umfüllen Sie den Teig auf ein zuvor mit Backpapier vorbereitetes, rundes Blech und streuen Sie darüber die zur Seite gelegten, geschnittenen Äpfel. Backen Sie auf 200° für ca. 30 bis 35 Minuten.

5.Lassen Sie den fertigen Apfelkuchen etwas abkühlen und umgeben Sie vorsichtig den Rand mit einem Messer. Servieren Sie dieses Dessert leicht warm oder kalt mit Puderzucker garniert.

Ein Dessert mit Äpfeln und Frischkäse

Dieser Nachtisch ist saftig und aromatisch, obwohl man getrocknete Äpfel für seine Zubereitung verwendet. Wenn Sie keine getrockneten Äpfel haben oder finden, können Sie sie auch mit kleinen Stücken frischer Äpfel ersetzen. Das folgende Rezept ist für 16 Portionen.

Die benötigten Zutaten

3 1/4 Tassen Mehl
1/2 Tasse Weißzucker
2 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
250g Philadelphia (Frischkäse) kalt
1/2 Tasse kalte salzfreie Kuhmilch
3/4 Tasse würfelweise geschnittene getrocknete Äpfel (kein Apfel-Chips)
1 Ei
2 TL Vanille
1/4 Tasse Milch und noch 1 bis 2 Löffel mehr
Weiß- und Braunzucker zum Streuen

Nachtisch mit getrockneten Äpfeln zubereiten

Die Zubereitung:

1.Heizen Sie den Offen auf 200° vor und bereiten Sie sich Backpapier für das Blech vor.

2.Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz zusammen. Mit einer Gabel formen Sie erbsengroße Stücke aus dem Frischkäse und der Butter und geben Sie diese zu der Mischung hinzu. Danach geben Sie die getrockneten Äpfelstücke dazu.

3.In einer anderen kleineren Schüssel rühren Sie das Ei, die Vanille und die Milch zusammen. Geben Sie diese zu der Trockenmischung und umrühren Sie die Mischung bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

4.Bedecken Sie das Blech mit dem Backpapier und bestreuen Sie dieses mit ein wenig Mehl. Umfüllen Sie dann den Teig auf das Blech. Schmieren Sie dann zusätzlich mit Milch und streuen Sie Zucker darüber.

5.Backen Sie für ca. 18 bis 20 Minuten, bis sich eine leicht goldbraune Kruste bildet.

Sorgen Sie für eine liebevolle Zubereitung und lassen Sie es sich gut schmecken!

Ein holländisches Apfelkuchen Rezept