Ausgefallene Salate, die vielleicht auch Ihren Geschmack treffen

Vier ausgefallene Salate

Im Sommer haben wir mehr Lust auf frische Produkte und Salate. Darüber hinaus schmecken uns leckere Kombinationen  viel besser. Wenn das eben Gesagte auch für Sie gilt, dann probieren Sie doch die von uns hier angebotenen ausgefallenen Salate aus.

Birnen-Blauer Käse- Salat

Wollen Sie eine Explosion aus guten Stoffen für den Organismus erleben? Möchten Sie auch satt werden? Lieben Sie das Paaren aus Süß und Sauer? Dann sollten Sie doch unbedingt den ersten von uns angebotenen ausgefallenen Salat mal zubereiten: Birnen-Blauer Käse-Salat.

Zutaten für zwei Portionen:

4 Birnen

30 Ml Zitronensaft

Weintrauben

Kopfsalat

200 Gramm Blauer  Käse

Für das Dressing:

30 ml Senf

30 ml Olivenöl

30 ml Essig

Ausgefallene Salatidee mit Birnen

Zubereitung:

Schneiden Sie die Birnen in Scheiben. Gießen Sie darüber den Zitronensaft. Schneiden Sie die Weintrauben in zwei und entfernen Sie dabei die Samen. Schneiden Sie den Kopfsalat klein und legen Sie darauf die Birnen, die Trauben und den zerstückelten Blauen Käse.

Bereiten Sie nun das Dressing zu.

Mischen Sie alle Zutaten – den Senf, das Olivenöl und den Essig sehr gut. Schmecken Sie den Salat mit dem Dressing ab.

Genießen Sie den Salat unmittelbar nach der Zubereitung.

Rucola mit Tomaten, Zucchini und Samen

Zutaten:

Zweit Tomaten

Eine Gurke

Paprikaschoten

Zucchini  1Stück

Zwiebel

1 SL Sesamsamen

1 SL Leinensamen

2 SL geschälte Sonnenblumenkerne

10 Oliven

20 Rucola Stäbe

Bereiten Sie ein leckeres Dressing zu

Zutaten für das Dressing:

30 ml Olivenöl

30 ml Essig

3 Prisen Salz  (je nach Geschmack)

Zubereitung

 Schneiden Sie die Gurken und die Tomaten in kleine Stücke und die Zucchini –  in längliche Streifen. Schneiden Sie groß den Rucola Salat. Fügen Sie die vorher in Kreisen geschnittenen Zwiebeln, die Paprikas, die Oliven hinzu.

Mischen Sie die Samen mit dem Olivenöl, dem Essig und dem Salz und fügen Sie diese ebenfalls dem Salat bei.

Rote-Beete-Möhren-Salat

Zutaten

Rote-Beete-Kopf

1 TL geriebene Zitronenschale

2-3 Möhren

Zutaten für das Dressing:

4 SL Balsamico Essig

4 Suppenlöffel jeweils Sonnenblumen- und Olivenöl

1 Prise Salz (je nach Geschmack)

4-5 Petersilie Stäbe

1 SL Sesamsamen

Eine gesunde Salatidee

Zubereitung

Mischen Sie zuerst alle Zutaten  fürs Balsamico Dressing

Schlagen Sie dazu diese Mischung in einer großen Schüssel.

Der Salat

Reiben Sie die rote Beete, die Möhren in eine Schüssel. Fügen Sie die geriebene Zitronenschale hinzu.

Schmecken Sie den Salat mit dem Dressing ab.

Wir wünschen Ihnen viel sommerlichen Genuss mit diesen und vielen anderen ausgefallenen Salaten!

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