Reis richtig kochen, um immer leckere Gerichte zuzubereiten

So werden Sie den Reis richtig kochen

Reis wird in sehr vielen Landesküchen verwendet. Meistens erfolgt seine Zubereitung durchs Kochen. Doch es gibt einige Feinheiten, welche das Reiskochen ausmachen. Wenn Sie einen perfekten Geschmack erzielen möchten, bräuchten Sie etwas mehr als das passende Verhältnis vom Reis und Wasser. Das wollen wir heute innerhalb von diesem Artikel erläutern!  Also bleiben Sie doch dran!

Die verschiedenen Arten vom Reis

Der erste Unterschied kommt daher, dass es viele verschiedene Sorten Reis gibt. Der Konsistenz entsprechend sollte man beim Kochprozess unterschiedlich vorgehen. Auch kann der Reis als Hauptspeise, oder aber als Beilage dienen. Dies macht natürlich ebenfalls einen großen Unterschied aus.

Waschen Sie den Reis vor dem Kochen

Um den Reis richtig kochen zu können, müssten Sie diesen zuerst gut waschen. Sie sind dann fertig, wenn das Wasser, das übrig bleibt, absolut klar ist. Wenn das Wasser unklar ist, bedeutet dies, dass das Wasser viel Stärke mitenthält. Das macht den Reis dann sehr klebrig beim Kochen.

Den Topf zudecken

Lassen Sie das Wasser kochen, fügen Sie etwas Salz hinzu und den Reis und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Öffnen Sie den Deckel nicht! Kochen Sie den Reis zuerst auf starkem Feuer für fünf Minuten. Dann sollten Sie die Kochtemperatur reduzieren und auf kleiner Flamme länger weiter kochen, bis der Reis richtig gekocht ist.

Kochen Sie den Reis nicht zu viel

Das Richtig-Reis-Kochen ist damit aber nicht fertig. Sie dürfen noch mindestens 10 Minuten die Pfanne nicht aufmachen und wegnehmen. Wenn Sie aber auch noch diesen Schritt durchführen, werden Sie beim Aufmachen einen super toll gekochten Reis haben, bei welchem jeder Kern vom anderen getrennt werden kann.

Reis servieren

Sie kochen den Reis richtig so, wenn Sie ihn für die üblichen, sagen wir europäischen und westlichen Speisen benutzen wollen. Er brennt nicht an und kann schnell mit anderen Produkten garniert werden. Am besten mit Fleisch und Gemüse. Guten Appetit!

Die Butter vermeidet das Zusammenkleben der Reiskerne und verleiht einen besseren Geschmack

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Wie servieren Sie den Reis?

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