Rote Linsen – interessante Tatsachen und schmackhafte Rezeptideen!

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sisi / April 22 2016

Rote Linsen – leckere und gesunde Speise aus dem Orient

Die Linsen stellen seit Generationen einen Teil unseres Menüs dar. Es gibt einige Theorien, welche behaupten, dass man sie bereits vor 8000 Jahre gegessen hatte! Was aber viele nicht wissen, ist, dass die roten Linsen eine sehr große Abwechslung in unserem Ernährungsplan anbieten können.

Eins der einfachsten und klarsten Kriterien für die Unterscheidung zwischen verschiedenen Linsensorten ist die Farbe. Heute schreiben wir mehr über rote Linsen und ihre gesunden Eigenschaften. Die roten Linsen sind seit einigen Jahren sehr populär. Im Prinzip sind sie jedoch eine Neuentdeckung für die westliche Küche. Es handelt sich vielmehr um eine Pflanzenart, die für den Orient typisch ist.

Warum sind die roten Linsen eigentlich rot?

Haben Sie sich eigentlich bereits gefragt, warum die roten Linsen überhaupt rot sind? Diese haben eine braune Schale. Sie wird entfernt, damit man zum Linsenkorn kommt. Die übrig bleibenden Körner sind rot. Das ist, was uns dann auf dem Markt angeboten wird.

Der kompliziertere Herstellungsprozess ist wohl der Grund, warum die roten Linsen etwas teurer sind.

Die Geschichte der roten Linsen

Lassen Sie uns Ihnen etwas mehr zur Geschichte der roten Linsen sagen. Diese finden wir interessant und spannend. Genau wie einige andere interessante Tatsachen.

Die roten Linsen sind seit kurzer Zeit auf dem Esstisch der Europäer. Auf globaler Ebene sieht es anders aus. Weltweit sind die roten Linsen die meist verbreitete Linsenart überhaupt.

Ernährungswert

Die roten Linsen haben einen höheren Proteininhalt als die braunen Linsen. Außerdem sind sie passender für Menschen mit Magendarmproblemen. Die roten Linsen sind sehr reich an Eisen, Kalium und Kalzium.

Die roten Linsen sind eine einfache und effektive Methode, das eigene Menü zu bereichern.

Nährwerte des Produkts

Hier sind die Nährwerte der roten Linsen auf einen Blick. In 100 Gramm enthalten sich:

358 Kalorien;
24 Gramm Protein;
2 g. Fett;
63 Gramm Kohlenhydrate;
11 Gramm Ballaststoffe;

Zubereitungstipps

Es gibt unglaublich viele leckere und gesunde Rezepte mit roten Linsen. Wir verschaffen Ihnen einen kleinen Überblick und Sie können selbst für sich entscheiden, welche Speise Sie ausprobieren wollen.

Sie können die Linsen mit vielen gesunden Sattmachern kombinieren – z.B. mit Kartoffeln oder mit Reis. Am besten schmeckt eine solche Speise, wenn sie im Ofen überbacken wird.

Die weitere Gruppe toller Speisen mit roten Linsen sind die Suppen.

Eine typische orientalische und sehr gesunde Kombination ist diese mit Tahina. Sie können die Suppen aber auch mit Knoblauch und vielen weiteren Produkten kombinieren.

Sehr lecker sind auch die Cremesuppen mit roten Linsen. Sie müssten diese auch ausprobieren.

Manche unter Ihnen werden vielleicht staunen, doch es gibt wirklich auch super leckere Dessertrezepte mit roten Linsen. Sie sind unter den Menschen sehr populär, welche sich für vegane Ernährung entschieden haben.

Z.B. ist die Kombination aus Linsen und Schokolade sehr geschmackvoll.

Haben Sie also die roten Linsen in allen Aspekten für sich entdeckt? Es ist ein echt gesundes und auch leckeres Produkt, das Experimentieren mit welchem sich durchaus lohnt! Warum überraschen Sie nicht Ihre Familie oder Ihre Freunde mit einem drei Gänge Menü nur mit roten Linsen?

Eine süße Herausforderung zum Ausprobieren