Gesunder Salzersatz gesucht? Hier sind unsere sieben Ideen dafür!
Für viele Menschen gilt das Salz als reines Gift in der Ernährung. Das ist aber ziemlich irreführend! In gemessenen Mengen kurbelt es den Metabolismus an und es hat auch weitere gesunde Eigenschaften. Eigentlich spielt das Salz sogar eine sehr wichtige Rolle in der menschlichen Evolution. Man verbindet z.B. die Entdeckung großer Salzminen mit der Entstehung einiger der älteren Kulturen in Europa. Außerdem kann das Salz nicht nur in der Küche, sondern auch in anderen Bereichen unseres Lebens eingesetzt werden, um dort unsere Lebensqualität zu verbessern. Doch eins steht fest: Moderne Menschen essen viel zu viel Salz, weil es als Konservierungsstoff und wegen der Geschmacksverbesserung viel zu oft verwendet wird. Wie kann man also den Konsum von Salz reduzieren? Unter anderem werden Ihnen die folgenden Salzersatz-Ideen behilflich sein!
Moderne Menschen essen viel zu viel Salz und das ist ungesund
Sieben leckere, gesunde und überraschende Ideen für den Salzersatz
Der Verzicht auf Salz beim Kochen und bei der Zubereitung von Speisen könnte Ihnen auch leicht gelingen. Es gibt einige sehr gesunde und leckere Salzalternativen, die zugleich für mehr Abwechslung in Ihrem Menü sorgen. Weiterhin führen sie Sie sehr wahrscheinlich zu einem gesünderen Leben.
Zimt kann Salz ersetzen. Ist das vielleicht eine Überraschung für Sie?
Zimt
Wir beginnen unsere Liste mit Salzersatz-Möglichkeiten mit der wohl größten Überraschung! Man kennt den Zimt als eine Ergänzung zu Kaffeegetränken und leckeren Kuchen. Doch Sie könnten diesen ebenfalls als Salzersatz verwenden. Zimt wird von Ernährungsexperten unter anderem auch für die Regulierung vom Blutzucker stark empfohlen.
Mit etwas Knoblauch kann man die Speise besser als mit Salz würzen
Knoblauch
Wenn Sie den Geruch vom Knoblauch nicht so gerne mögen, können Sie diesen in Pulver kaufen. Fügen Sie ihn den Speisen hinzu, damit sich der Einsatz von Salz erübrigt. Vielleicht könnten Sie diesen Tipp gut anwenden!
Der grüne Kardamom ist zugleich lecker und gesund
Grüner Kardamom
Der grüne Kardamom gehört zur selben Familie wie der Ingwer. Deren Geschmack ist allerdings etwas dezenter, doch genau richtig, falls Sie damit gut Ihre Speisen abschmecken wollen. Der Geschmack von Kardamom hat ebenso mehrere gesundheitliche Vorteile. Er ist ein starkes Entgiftungsmittel und hilft gegen Viren. Man könnte damit den Blutdruck reduzieren und die Muskelschmerzen lindern. Mit Kardamom schmecken Reis-, Feischgerichte und Suppen besonders lecker.
Die leckeren trockenen Gemüsemischungen machen Speisen und Suppen unwiderstehlich
Getrocknetes Gemüse
Getrocknete Möhren, Tomaten und Paprika sind perfekt für alle Arten von Speisen. Sie machen deren Geschmack intensiver und erübrigen zum großen Teil das Salz. Natürlich werden Sie dadurch auch mit einer Reihe von wichtigen Vitaminen und Mineralien versorgt. Das ist schließlich eine sehr geschickte Art, auch die kleinen Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen. Wenn Sie als Gewürz beigefügt werden, merken Sie sie nicht so schnell…
Die Sellerie hat viele gesunde Inhaltsstoffe und schmeckt von Natur aus salzig
Sellerie
Unsere Liste mit Salz-Alternativen setzen wir mit dem Sellerie fort. Diese Pflanze saugt sehr viel Natrium von der Erde auf und deswegen hat sie einen sehr intensiven Geschmack. Im Sellerie gibt es weiterhin viel Kalium, sowie einige Vitamine (wie etwa Vitamin), die unseren Körper schnell und effektiv entgiften. Das Beta-Carotin drin macht Haut und Haare jünger und straffer.
Balsamico Essig in gemessenen Mengen verbessert den Geschmack von Suppen und Fleischgerichten
Hochwertiger Essig
Edle Essigarten können als weitere leckere und gesunde Salzalternativen verwendet werden. Der bittere Geschmack macht alles sehr lecker! Passen Sie allerdings mit den Mengen auf, damit Sie die Speisen nicht verderben und Ihrem Magen nicht schaden.
Sojasauce schmeckt nicht nur zu asiatischen Speisen gut
Sojasauce
Die Sojasauce ist sicherlich der meist beliebte Salzersatz! Diese pikante Sauce assoziieren wir üblicherweise mit der asiatischen Küche. Nehmen Sie sie zwischendurch auch zu unseren traditionellen Speisen. Wir garantieren Ihnen eine positive Überraschung! Mit einer kleinen Menge davon erübrigt sich der Einsatz vom Salz. Die Inhaltsstoffe drin verlangsamen die Alterungsprozesse, sowie das Krebsrisiko.
Wenn Sie doch zu Salz greifen, wählen Sie die gesünderen Arten!
Kein Verzicht, sondern mehr Abwechslung
Bei der Suche nach Salzersatz Möglichkeiten geht es weniger um einen Verzicht, sondern vielmehr um mehr Abwechslung im Alltag. Sie werden bekannte Speisen dank des Austausches des Salzes durch andere Gewürze immer wieder neu erleben. Dank dieser werden Sie ebenso Ihren Körper mit wertvollen Vitaminen und Mineralien versorgen.
Extra Tipp: Wenn Sie doch schließlich zwischendurch Salz kaufen, sollten Sie sich für gesündere Alternativen entscheiden!
Unsere Tipps sind auch besonders für langfristige Diäten passend, bei denen man auf Salz verzichten sollte!
So bleiben Sie länger gesund!
