Dessert Rezepte mit Kaffeegeschmack

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sisi / June 06 2016

2 aromatische Dessert Rezepte mit Kaffee

In unserem ersten Artikel haben wir Ihnen zwei interessante und sehr schmackhafte Dessert Rezepte mit verlockendem Kaffeearoma vorgeschlagen. Heute haben wir noch zwei Rezeptideen für Sie parat, mit denen wir Sie zum Ausprobieren herausfordern möchten.

Bereichern Sie Ihr Menü mit tollen Nachtischen, die einen köstlichen Genuss für den Gaumen darstellen…

Hausgemachte Trüffel mit Kaffee

Keiner kann gleichgültig gegen Schoko-Trüffeln bleiben. Deshalb schließen wir dieses Rezept für Schoko-Trüffeln mit einem Kaffee Touch in unsere Vorschläge ein.

Benötigte Zutaten:

180 ml flüssige Sahne
1/4 Teetasse heißen Kaffee (Espresso oder instanter Kaffee)
400 g dunkle Schokolade
Kakaopulver zum Walzen

Eine Schoko-Kaffee Verführung

Die Zubereitung:

1. Setzen Sie die Sahne auf die Herdplatte und kochen Sie auf einer niedrigen Stufe.

2. Nachdem es angefangen hat zu gluckern, geben Sie die Schokolade und den Kaffee nach und nach hinzu und schalten Sie den Herd aus.

3. Geben Sie dann die Mischung in eine passende Schüssel zum Rühren mit dem Mixer. Lassen Sie für zwei Stunden bei Zimmertemperatur ruhen.

4. Rühren Sie die Mischung nach ca. 2 Stunden mit dem Mixer für 2 – 3 Minuten, doch nicht länger.

5. Bedecken Sie ein Blech mit Backpapier und geben Sie die Mischung darauf.

6. Stellen Sie in den Kühlschrank für weitere 2 bis 3 Stunden.

7. Nehmen Sie das Blech heraus und schneiden Sie die feste Mischung in Würfel. Walzen Sie jedes Stück in dem Schokopulver.

8. Nach Wunsch können Sie die Trüffeln auch in einer runden Form mit den Händen kneten oder Sie benutzen spezielle Trüffel-Formen, falls Sie solche haben.

Kaffee Brownies

Die Brownies sind ein Lieblingsdessert von vielen Leuten weltweit. Deshalb schlagen wir Ihnen eine Interpretation des klassischen Rezeptes für Brownies vor, diesmal mit Kaffeearoma.

Benötigte Zutaten:

170 g Butter
1/2 Teetasse Mehl
1/4 Teetasse Kakaopulver
1 TL Salz
1/2 Backpulver
90 g dunkle Schokolade
1 Teetasse Zucker
1/2 Teetasse Braunzucker
3 Eier
2 SL starker Kaffee (bei Zimmertemperatur)
Vanille

Eine leckere Rezeptidee passend zum Kaffee und Tee

Die Zubereitung:

1. Fetten Sie ein Blech mit Butter. Setzen Sie Backpapier auf die Länge und auf die Breite. Fetten Sie zwischen die zwei Schichten Backpapier und auch noch die obere.

2. In einer Schüssel mischen Sie das Mehl, das Kakaopulver, das Salz und das Backpulver zusammen.

3. Mischen Sie separat die Butter und die Schokolade und schmelzen Sie sie in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.

4. In einer anderen Schüssel mischen Sie die zwei Zuckerarten, die Eier, den Kaffee und die Vanille und rühren Sie bis eine homogene Mischung entsteht. Geben Sie auch die Mischung mit dem Mehl hinzu und rühren Sie noch ein Mal.

5. Die entstandene homogene, dickflüssige Mischung wird jetzt aufs Blech gegossen. Nach Wunsch können Sie Schokostücke hinzugeben.

6. Backen Sie in vorgeheiztem Ofen auf 180° für 30 bis 40 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob es gut gebacken ist.

7. Lassen Sie gut kühlen, bevor Sie es aus dem Blech herausnehmen.

8. Nehmen Sie vorsichtig heraus, schneiden Sie in Rechtecken und servieren Sie .

Lassen Sie es sich gut schmecken!

Bereiten Sie eine Mandel-Schoko-Kaffee Mousse als Nachtisch zu