Kürbiskerne Rezeptideen – so verleihen Sie dem Essen das gewisse Etwas
In zwei anderen Artikeln haben wir bereits erläutert, wie gesund die dunkelgrünen Kerne sind und wie man Kürbiskerne essen kann. Je nach eigenem Geschmack kann man eine Zubereitungsweise für würzig schmeckende geröstete oder für süß karamellisierte Kerne wählen. Heute wollen wir das Thema noch erweitern und Ihnen einige Kürbiskerne Rezeptideen zeigen. Denn in der Kürbiszeit und zu Halloween werden viele Kürbisse konsumiert oder in gruselige Deko verwandelt. Ihre Kerne dürfen auf keinen Fall entsorgt werden, denn sie sind gesund und können weiter verwendet werden. Einige leckere Kürbiskerne Rezepte warten hier auf Sie! Die dunkelgrünen Kerne kann man in rohem Zustand essen oder sie in eine warme Suppe geben. Sie verleihen dieser einen leicht nussigen Geschmack und machen die Textur dicker. Kürbiskerne sind ein idealer Snack für zwischendurch, denn sie punkten mit ihren gesunden Inhaltsstoffen. Mit den grünen Kernen kann man auch ein Kürbisbrot machen oder sogar einen Kürbiskuchen zubereiten.
Hier folgen unsere leckeren Kürbiskerne Rezeptideen!
Diese Häppchen mit verschiedenen Samen machen schnell satt!
Kürbiskerne Rezeptideen – die dunkelgrünen Kerne sind eine gute Smoothie-Zutat
Smoothies sind besonders beliebte Drinks, die unseren Körper mit zahlreichen Vitaminen und weiteren gesunden Inhaltsstoffen versorgen und entschlacken. Morgens nach Aufstehen, tagsüber nach dem Training oder so zwischendurch greift man zu einem Smoothie. Dieses gesunde Getränk kann man mit mehr Nährstoffen bereichern, wenn man gesunde Kürbiskerne als neue Zutat nimmt. Hier zeigen wir Ihnen ein Rezept für einen grünen Smoothie mit Kürbiskernen.
Grüne Smoothies mit Kiwi, Ananas, Spinat und Kürbiskernen sind gesunde Power-Drinks!
Ananas-Spinat-Kürbiskern-Smoothe für ein exotisches Feeling
Grüne Smoothies sind besonders gesund, denn sie liefern viel Chlorophyll. So nachdem Sie das Supergetränk ausgetrunken haben, fühlen Sie sich vitalisiert und voller Energie. Ein solcher Smoothie entgiftet den Körper und macht Sie gesund! Hier ist das Rezept für einen Anans-Spinat-Kürbiskern-Smoothie:
Sie brauchen folgende Zutaten: eine halbe Anans, 2 Handvoll Spinat, 2 EL Kürbiskerne, 200 ml Kokoswasser, etwas Zitronensaft nach eigenem Belieben und Geschmack.
Die Zubereitung ist kinderleicht. Zuerst die Ananas schälen und in Stücke schneiden. Spinat gut waschen. Beide Zutaten zusammen mit den Kürbiskernen und dem Kokoswasser in den Mixer geben und pürieren. Ihr Superdrink ist in Sekundenschnelle fertig und Sie können ihn in aller Ruhe an heißen Sommertagen voll genießen!
Dieser grüne Smoothie versorgt Ihren Körper mit zahlreichen Vitaminen!
Auch mit Banane und Kürbiskernen schmeckt der Superdrink lecker!
Die Kürbiskerne Rezeptideen sind wirklich zahlreich und sehr gesund!
Ein Kürbiskernpesto kann man schnell zu Hause selber machen!
Pesto mit Kürbiskernen selber machen
Ein grünes Pesto mit Kürbiskernen ist erstens ganz schnell zu machen, zweitens ist es gesund und verleiht Ihrem Essen eine eigene Note. Darüber hinaus passt es als Brotaufstrich oder zu Suppen, kann auch in einer Schüssel zum gegrillten Fleisch oder Fisch serviert werden. Wir zeigen Ihnen ein Kürbiskernpesto Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Nötige Zutaten: 100 g Kürbiskerne, 25 g Petersilie, 50 ml Olivenöl, 100 ml Kürbiskernöl. 50 g Parmesan, eine Zitrone, 1 TL Salz. 1 Prise Pfeffer.
Auf hausgemachtem Brot mit vielen Samen schmeckt das Pesto einfach herrlich!
Schnelle Zubereitung in nur drei Schritten:
- Die geschälten Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie leicht braun werden. Die gewaschene Petersilie zerschneiden, den Parmesan fein reiben.
- Jetzt wird gemixt! Geben Sie die Petersilie, die Kürbiskerne und den Parmesan in den Mixer und pürieren Sie die Zutaten. Daraus muss eine cremige Masse entstehen. Fügen Sie dann noch das Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie gut.
- Servieren Sie Ihr selbstgemachtes Kürbiskernpesto in einer Schüssel oder geben Sie es in ein lichtdicht verschließbares Schraubglas um es einige Tage im Kühlschrank aufzubewahren.
Leichte Zubereitung, herrlich frischer Geschmack!
Grünes Pesto passt prima zur italienischen Pasta!
Fluffiges Kürbisbrot mit Kürbiskernen – oh, das schmeckt lecker!
Ein Kürbisbrot selber backen und Familie und Freunde im Herbst damit überraschen! Das ist ein großartiges Erlebnis und alle werden davon begeistert sein!
Folgende Zutaten brauchen Sie: 350 g Kürbisfleisch (am besten von Hokkaido Kürbis), ein Stück Butter, 2 EL Zucker, 125 ml Milch, 500 g Weizenmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Salz.
Die Zubereitung nimmt etwa 2 Stunden Zeit in Anspruch! Das heißt, Sie brauchen auch viel Geduld!
So wird’s gemacht:
- Das Kürbisfleisch in Stücke schneiden, mit Wasser übergießen und weichkochen. Dann Wasser abgießen und das Kürbisfleisch pürieren.
- Butter und Milch dazugeben und gut unterrühren. Dann die übrigen Zutaten unterkneten.
Dieses fluffige runde, frisch duftende Brot können Sie auch selber zu Hause backen!
- Kürbiskerne kann man wieder in einer Pfanne ohne Öl rösten, hacken, zum Teig geben und unterrühren!
- Geben Sie den fertigen Teig in eine eingefettete Kastenform und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten gehen.
- Backen Sie das Kürbisbrot mit Kürbiskernen in einem nicht vorgeheizten Ofen bei 170 °C für 50 Minuten.
- Es duftet frisch und schmeckt herrlich noch lauwarm mit Butter!
Extra Tipp: Anstatt die Kürbiskerne zu rösten kann man sie in Wasser einweichen und dann zum Teig hinzufügen. Wie Ihnen dieses Kürbiskern Rezept gelingt, können Sie im beigefügten Video sehen:
Wie haben Ihnen unsere Kürbiskerne Rezepte gefallen? Welches davon wollen Sie bald ausprobieren?
Frisch gebacken mit Butter oder Schmelzkäse!
Das Kürbisbrot mit Kürbiskernen kann man mit keiner anderen Brotsorte vergleichen!
Wollen Sie das Rezept für fluffiges Kürbisbrot ausprobieren?
