Dukan Diät – Wie gesund ist der neue Trend? Vor- und Nachteile

Die Dukan Diät erobert die Szene der Food-Trends und das bereits seit einigen Jahren. Ihre Popularität ist darauf zurückzuführen, dass sie einen schnellen Gewichtsverlust und eine langfristige Gewichtserhaltung verspricht. Gleichzeitig soll das ohne Hungern erfolgen. Sie können angeblich so viel essen, wie Sie wollen und dennoch keine Kilos zulegen. Steckt Wahrheit hinter diesen Aussagen des französischen Ernährungswissenschaftlers Dr. Pierre Dukan? Ist die Dukan Diät wirklich so effektiv und ist sie überhaupt gesund oder eher gefährlich? Im heutigen Artikel werden wir uns den beliebten Ernährungsplan genauer ansehen und auf all Ihre Fragen antworten!

Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sind die wichtigsten Proteinquellen bei der Dukan Diät

Worum geht es eigentlich bei der Dukan Diät?

Die Dukan Diät ist im Grunde genommen eine fett- und kohlenhydratarme Einweißdiät. Sie ist dem Ernährungsplan von Dr. Atkins sehr ähnlich und wird sogar häufig direkt als die französische Atkins Diät bezeichnet.

Der größte Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass die Dukan Diät auf den sogenannten Proteintag basiert. An diesem Tag, vorzugsweise dem Donnerstag, werden ausschließlich hochwertige Proteine konsumiert. An den restlichen Tagen der Woche können Sie von den zulässigen Lebensmitteln so häufig und so viel essen, wie Sie möchten. Das Beste daran ist, dass Sie nie hungern müssen und keine Kalorien zu zählen haben.

Dr. Pierre Dukan, der Erfinder des populären Trends

Die vier Phasen der Dukan Diät

Nur wenn Sie die vier Phasen der Dukan Diät genau befolgen, können Sie den berüchtigten Jo-Jo-Effekt vermeiden. Die ersten zwei führen zu einem schnellen Gewichtsverlust, die letzten zwei zielen auf die langfristige Aufrechterhaltung einer schlanken Figur ab. Das endgültige Ziel ist es, das verlorene Gewicht nie wieder zu erlangen.

Alle vier Phasen haben eines zusammen: Sie müssen jeden Tag mindestens 1,5 Liter Wasser trinken, eineinhalb Esslöffel Haferkleie essen und mindestens 20 Minuten Sport treiben.

Wasser, Haferkleie und Sport gehören zur täglichen Routine

Erste Phase: die Angriffsphase

Protein, Protein und noch mehr Protein – das ist der obligatorische Bestandteil der ersten Phase. Sie verspricht den schnellsten Gewichtsverlust. Die Fettzellen werden praktisch attackiert. Es ist ratsam, hautloses Huhn und Pute zu essen und Lamm und Schweinefleisch zu vermeiden. Eier, Fisch und Meeresfrüchte, fettarme Milchprodukte (außer Käse) und sogar Soja sind in der Ernährung erlaubt.

Sie dürfen Gewürze und Essig verwenden, um den Geschmack der Lebensmittel zu verbessern. Sie können auch natürliches zuckerfreies Kaugummi ohne künstliche Süßstoffe kauen. Ungesüßter Kaffee und Tee sind zugelassen.

Dauer: 1-10 Tage.

Ergebnis: Die meisten Menschen verbringen etwa fünf Tage in dieser Phase und verlieren durchschnittlich 2-3 kg.

Fetthaltiger Fisch wie Lachs ist sehr gesund und proteinreich

Steak können Sie ab sofort mehrmals täglich essen

Zweite Phase: die Aufbauphase

Die zweite Phase wird so genannt, weil Sie während dieser Ihr persönliches Idealgewicht erreichen. Dies erfolgt, indem Sie zwischen reinen Proteintagen und Tagen, an denen Sie zusätzlich Gemüse essen, wechseln. Zuckerarme Gemüsesorten wie Tomaten, Brokkoli, Auberginen, Spinat, Rüben, Gurken, Zwiebeln, Kürbis, Pilze, Radieschen, Lauch sind alle erlaubt. Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Mais, Linsen, Bohnen, Erbsen gilt verboten.

Dauer: Bis Sie Ihr gewünschtes Gewicht erreicht haben.

Ergebnis: Alle 3 Tage verlieren Sie durchschnittlich ein halbes Kilo.

Rindfleisch Gulasch nach mongolischer Art

Dritte Phase: die Stabilisierungsphase

Sobald Sie mithilfe der ersten beiden Phasen Ihr gewünschtes Idealgewicht erreicht haben, sollte das Ziel nun darin bestehen, es tatsächlich beizubehalten. Die dritte Phase sollte Sie also davon abhalten, zu Ihren alten Essgewohnheiten zurückzukehren. Sie bietet Ihnen stattdessen eine ausgewogene Ernährung, die in der letzten vierten Phase dann zur täglichen Routine wird.

Jeden Tag können Sie nun eine unbegrenzte Menge an hochwertigem Protein, einschließlich Lamm und Schweinefleisch, und Gemüse sowie ein wenig Obst, 2 Scheiben Vollkornbrot und ein Stück Käse essen. Sie sollten auch zusätzlich mit der Einhaltung des Proteintages beginnen, an dem Sie einmal wöchentlich nur Eiweiß essen. Die Dukan Diät erlaubt in dieser Phase zwei Sündentage pro Woche.

Dauer: 10 Tage für jedes in der vorherigen Phase verlorene Kilogramm.

Etwa so könnte Ihr Dukan Frühstück aussehen

Vierte Phase: die Erhaltungsphase

Die letzte und wichtigste Phase der Dukan Diät stellt sicher, dass Sie das verlorene Gewicht nie wieder zulegen. Alles, was Sie hier nur noch tun müssen, ist, einmal pro Woche Ihren Proteintag einzuhalten. Zusätzlich sollten Sie jeden Tag ausreichend Wasser trinken, 3 Esslöffel Haferkleie zu sich nehmen und 20 Minuten Sport treiben.

Dauer: Das ganze Leben lang.

Die letzte Phase der Dukan Diät muss lebenlang eingehalten werden

Vorteile der Dukan Diät

• Schneller Gewichtsverlust ohne Hungern.
• Sie müssen keine Kalorien zählen.
• Sie verlieren aufgrund des hohen Proteinanhalts keine Muskelmasse.
• Die Diät ist sowohl für Übergewichtige als auch für diejenigen geeignet, die nur ein paar Pfund abnehmen möchten.

Dieser Ernährungsplan ist perfekt für Sportler

Nachteile der Dukan Diät

• Die Verwendung von Protein als Hauptenergiequelle ist eine enorme Belastung für den Körper.
• Jede unausgewogene Ernährung, bei der das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten gestört ist, verlangsamt den Stoffwechsel.
• Verstopfung, Mundgeruch, Blähungen, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Schlaflosigkeit usw. treten bei der Dukan Diät häufig auf.
• Blutdruck, Cholesterin und Triglyceride steigen an.
• Sie müssen auf jeden Fall zusätzliche Vitamine und Mineralien einnehmen, um einen gefählichen Nährstoffmangel vorzubeugen.
• Die Dukan Diät darf von Menschen mit Herz-Kreislauf-, Leber-, Nieren- und Magen-Darm-Erkrankungen gar nicht erst ausprobiert werden.
• Sobald Sie aufhören, die letzte Erhaltungsphase einzuhalten, kehren Sie die verlorenen Pfunde schnell zurück.

Die Dukan Diät bietet zwar attraktive Endergebnisse, ohne Nachteile und Risiken ist sie aber wiederum nicht. Wie jede andere Diät, erfordert sie von Ihnen einen festen Willen, damit Sie den Lohn ernten können.