Gesunde Ernährung für gesunde Augen

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sisi / May 02 2017

Es gibt viele Arten von Krankheiten, die die Augen betreffen: Sehschwäche, tränende Augen oder Zellstörungen. Einem Mythos nach sollen Karotten für bessere Sehkraft sorgen, aber stimmt das wirklich? Kann gesunde Ernährung und die richtige Vitaminzufuhr die Augen gesünder machen?

Der Mythos Möhre

Möhren versorgen den Körper mit Vitamin A, das dem Körper in vielen Bereichen nützt: Stoffwechsel, Zellbildung, Immunsystem und Hautbildung. Auch der Sehkraft verspricht das Vitamin eine Besserung. Denn das Vitamin schützt unsere Netzhaut am Auge. Der Mythos mit der Möhre ist also wahr und vor allem für junge Augen als Vorsorge wichtig.

Welche Lebensmittel sind gut für die Augen?

Fisch und Fleisch

Fisch und Fleisch enthalten wichtige Omega-Säuren, die vor allem gegen trockene Augen helfen. Denn sie stabilisieren die Fettschicht des Tränenfilms und sorgen dafür, dass die Augen nicht austrocknen, brennen oder ein Juckreiz entsteht. Da der Körper die wichtigen Säuren Omega 3 und Omega 6 nicht selber herstellen kann, muss auf die Ernährung geachtet werden. Fisch und Fleisch mit hohem Omega-Gehalt:

Fisch: Forelle, Lachs, Makrele, Hering, Thunfisch
Fleisch: Schweineleber, Schweineschmalz, Rindfleisch

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sorgen nicht nur für einen flachen Bauch, sondern enthalten auch eins: viele Vitamine. Vor allem das Vitamin C ist nicht nur gut gegen Erkältung, sondern sorgt auch dafür, dass die Nervenzellen auf der Zellhaut des Auges richtig funktionieren. Enthalten ist es unter anderem in Zitrusfrüchten! Vitamin E ist gut gegen eine Makuladegeneration, die die “makula lutea”, den gelben Fleck des Auges, betrifft. Die Degeneration kann zu einer schlechteren Sehfähigkeit führen. Enthalten ist es in Pastinaken, Kürbis, Spinat, Kohl und Sargel.

Diese Lebensmittel vermeiden

Koffein in großen Mengen: Der durch das Koffein erhöhte Blutdruck stellt ein größeres Risiko einer Bildung des Grünen Stars dar, da hierbei der Innendruck des Auges allein schon erhöht ist und durch das Koffein nur intensiviert würde.
Fast Food: Fast Food bietet dem Körper nicht genügend Nährstoffe und als Vitaminquelle sollte man Burger, Pommes und Co. schon gar nicht nutzen. Nur eine geringe Menge der für den Körper nötigen Vitamine enthält das Essen. Überwiegen tut der Fett- und Eiweißgehalt. Schwingen Sie lieber selbst den Kochlöffel!
Soft-Drinks: Softdrinks beschleunigen die Zellalterung und enthalten zudem oftmals auch Mengen von Koffein. Der hohe Zuckergehalt kann außerdem zu Diabetes führen und somit auch die Augen schwächen, denn zu viel Zucker im Blut kann zu Verkalkungen und Verengungen der Augengefäße führen.