6 neue Food Trends 2021: Finden Sie Ihren individuellen Ernährungsstil!
gerichtenDie Food Trends aus den letzten Jahren bleiben in einiger Hinsicht ziemlich konsequent. Man überschreitet gerne verschiedene Grenzen – diese der Geschmackskombinationen, der regionalen Unterschiede, der Art der Anwendung und der Verarbeitung der rauen Lebensmittel. Außerdem sind die verschiedenen Rezepte leicht im Einklang mit den eigenen Vorlieben zu verwandeln. Weiterhin geben uns die Tendenzen wichtige Hinweise darauf, was die gesunde Ernährung eigentlich darstellt. Das alles resultiert in eine beeindruckende Vielfalt und einen persönlichen, sehr gesunden Lebensstil. Die sechs unten geschilderten Tendenzen sind also nicht wirklich neu, sondern eher aktualisiert. Das macht sie nicht weniger spannend! Bleiben Sie dabei!
Die neuen Food Trends machen das Einkaufen abwechslungsreicher
Ersatz der traditionellen Produkte
Haben Sie bereits Brot aus roten Linsen gegessen? Das ist eine der populärsten unter den neuen Mehlsorten. Sie hat einen ausgezeichneten Geschmack, der den meisten Menschen wunderbar gefällt. Dabei enthält dieses Brot kein Gluten, dafür aber eine Reihe von Vitaminen und weiteren gesunden Inhaltsstoffen. Es gibt eine große Vielfalt an Arten von gesunden Alternativen des traditionellen Mehls. Man findet immer wieder gute Ersatzmittel, unter anderem für andere sehr beliebte Lebensmittel. So etwa könnte man die übliche Milch durch solche aus Kokos- oder anderen Nüssen austauschen. Die Nudeln könnten aus Vollkorn-, bzw. Reismehl oder anderen Produkten bestehen. Den ungesunden weißen Zucker benutzt man kaum noch, weil man anstattdessen andere natürliche süße Lebensmittel verwenden kann.
Bekannte und exotische Lebensmittel werden harmonisch miteinander kombiniert
Vielfältige Variationen bekannter Lebensmittel
Die Food Trends 2021 werden gewissermaßen verwirrend sein. Denn es gibt neue Variationen bekannter Lebensmittel, dass es einem manchmal schwindelig werden könnte. Wenn man z.B. die passende Linsensorte aussuchen will, kann man kaum eine Entscheidung treffen. Bei Bohnen sieht es auch ähnlich aus. Von den unglaublich vielen Mehl- und Nudelsorten war bereits die Rede. Haben Sie auch versucht, die beliebten Kartoffelspiesen mal mit mit Süßkartoffeln zuzubereiten? Es geht irgendwie immer gesünder!
Modern sind originelle, doch schlichte Rezepte!
Vegetarische und vegane Küche
Veganer und Vegetarier scheinen einen inspirierenden Weg gefunden zu haben, unsere Welt mit ihrem Ideal für einen tierfreundlichen Lebensstil in Einklang zu bringen. Man beeinflusst die öffentliche Meinung immer stärker mit der unglaublichen Vielfalt an neuen Rezeptideen. Sie sind teilweise so lecker, originell und abwechslungsreich, dass man sie vor den Fleischgerichten vorzieht. Wenn man vor allen Dingen vegane Süßigkeiten ausprobiert hat, greift man kaum noch zu den üblichen solchen. Sie werden meistens nur aus gesunden und leichten Produkten zubereitet. Man kann sich satt essen, ohne zuzunehmen und nimmt auch noch gesunde Inhaltsstoffe zu sich.
Es ist trendy, leckere Rezeptideen an den eigenen Geschmack anzupassen
Sinnvolle Kombinationen aus regionalen und exotischen Produkten
Der moderne Mensch wird in jeder Hinsicht seines Lebens bewusster. Alle Produkte spielen in diesem Kontext eine immer größere Rolle. Zum einen ist diese Art von Konsum viel besser aus der Sicht des Klimawandels. Weiterhin könnte man die Qualität solcher Lebensmittel wesentlich einfacher als zuvor kontrollieren. Dennoch gibt es gewisse exotische Produkte, an die man sich bereits gewöhnt hat. Avocado, Bananen oder Zitrusfrüchte, sowie einige weitere beliebte Lebensmittel gehören zur internationalen Küche einfach dazu. Wenn man den neuesten Food Trends folgt, sollte man sie gerne in kleinen Mengen zu den regionalen Lebensmitteln geben. So ist es eben trendy!
Es gibt viele Innovationen in der Verarbeitung der Produkte
Verständliche und anpassungsfähige Rezeptideen
Eine der guten Seiten der Pandemie ist, dass wir Zeit für vernachlässigte Tätigkeiten haben. In solcher Situation hat man mehr Zeit zum Kochen. Macht man das Beste daraus, wird man mit Sicherheit viel gesünder leben. Vielbeschäftigte Menschen, die bisher oft halbfertige Produkte gekauft oder fertige Speisen bestellt haben, müssen dabei ermutigt werden. Leichte und gesunde Rezeptideen für Einsteiger sind deswegen mittlerweile Hits im Internet geworden. Die Visualisierungen sind dabei von großer Bedeutung: Manchmal kann man allein der Abbildung fast komplett entnehmen, wie man sie zubereiten könnte. Außerdem schlägt man gerne Tipps vor, wie man die jeweiligen Speisen an den individuellen Geschmack durch Ergänzungen oder alternative Lebensmittel anpassen kann.
Übliche Produkte wie Linsen, Kartoffeln oder Nudeln findet man nun in den verschiedensten Sorten
Humane und tierfreundliche Werte beim Einkaufen berücksichtigen
Immer mehr berücksichtigt man beim Einkaufen sowohl die Menschen als auch die Tiere. Dabei ist man wesentlich achtsamer als zuvor geworden. Die Labels “Bio” und “Fair Trade” reichen als Garantie nicht mehr aus, um den bewusst konsumierenden Menschen zu überzeugen. Denn leider hat man festgestellt, dass es auch auf diesem Gebiet öfters zu Missbrauch kommt. Firmen und Hersteller müssen ein makelloses Image in der Praxis und nicht nur auf Papier nachweisen! Meistens würde man lieber Gemüse, Obst , Milch oder Eier von regionalen Bauern als von einer Bio-Marke kaufen. Bei diesen könnte man eben persönlich rüberschauen und überprüfen, wie man sich um die Tiere, bzw. die pflanzlichen Lebensmittel kümmert.
Der Hautptrend bleibt bestehen: Die gesunde Ernährung bleibt eine führende Priorität
Kurz gefasst zielen die Food Trends 2021 darauf, dass unsere Ernährung die Glücksgefühle in uns wach macht. Man hat ein reines Gewissen, sorgt für Abwechslung dank schlichter Mahlzeiten, die durch ungewöhnliche Zutaten doch spannend und interessant bleiben. Die neuen Food Trends zeigen unser Bedürfnis also, Freude und Glück in den kleinen Momenten des Lebens zu entdecken.
Es gibt die verschiedensten Mehlsroten, aus welchen Sie ein leckeres Brot backen können
Obstsalate sollten auf schlichten und bewussten Kombinationen beruhen
Nutzen Sie die langen Aufenthalte zu Hause, um mehr alleine zu kochen und sich bewusster zu ernähren
Die leckeren Desserts und Pfannkuchen können aus gesunden Produkten zubereitet werden
