Erkältungstipps: 5 Lebensmittel gegen Erkältung

+ 11

sisi / November 27 2019

Unser Körper ist so geschaffen, dass er sich dem Jahreszeitwechsel anpasst. Daher möchten wir noch vom Beginn des Frühjahrs bis zum Sommerende leichtere Lebensmittel verzehren und im Herbst und Winter sättigende Gerichte konsumieren. Mit der richtigen Ernährung kann man meist den saisonalen Erkältungen und Grippen ausweichen. Wir haben einige Erkältungstipps für Sie gesammelt, und zwar 5 Obst und Gemüse, die den Körper unterstützen und eine Erkältung auskurieren können.

Erkältungstipps: Die wichtigsten Obst- und Gemüsearten

Äpfel

Die Äpfel sind eine reiche Quelle an Phytonährstoffen, einschließlich Polyphenolen (Verbindungen, die dem Apfel den bittrigen Geschmack verleihen), Flavonoiden und Quercentin. Sie enthalten Antioxidanitien und haben entzündungshemmende Eigenschaften, die das Immunsystem stärken. Das Fruchtfleisch enthält lösliche Fasern, die ebenfalls eine immunstärkende Eigenschaft haben. Die Schale enthält Florididin und Polyphenol, die hohen Blutzucker senken können.

Antibiotikum aus der Natur

Knoblauch

Der Knoblauch enthält antibakterielle, antivirale, antimykotische, antiparasitäre und krebsbekämpfende Eigenschaften. Studien haben gezeigt, dass der Knoblauch das Immunsystem ankurbeln kann. Während des Ersten Weltkrieges wurde der Knoblauch als Antibiotikum verwendet. Forscher entdeckten später – Allyl, das Sulfid, wegen dem der Knoblauch eine antibiotische Wirkung hat. Dieser enthält ebenso Alicin, der in großen Mengen (7 bis 28 Knoblauchzehen täglich) bei Herzproblemen hilft. Auch einen guten Einfluss hat er auf den Cholesterinspiegel. Der frische Knoblauch ist eine Art Gegengift bei Erkältungen und Grippen und daher eine Grundnahrung hierfür.

Kurbeln Sie das Verdauungssystem an

Rosenkohl

Eine Tasse gekochten Rosenkohls enthält doppelt so viel Vitamin C, das für unser Immunsystem nötig ist, wie die Orange. Eine ausgezeichnete Quelle ist er auch an Vitamin K, das die Funktion der Blutgerinnung unterstützt. Reich auch an Antioxidantien, Mangan, Flavonoiden sowie an Quercentin und Cempferol.

Aus ayurvedischer Sicht ist der Rosenkohl für unser Verdauungs- und Immunsystem sehr gesund. Der Konsum an Rosenkohl im Herbst und Winter hilft (schlechtes) Bakterienwachstum, wie H. Pylori im Verdauungssystem zu verhindern.

Studien zeigen, dass der Rosenkohl neben seiner entgiftenden Wirkung, die zur Bekämpfung von Krebs und anderen Krankheiten beiträgt, auch unsere DNA schützt.

Eine reiche Quelle an Vitaminen der Gruppe-B

Rettich

Jedes Gemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Kohl, Blumenkohl, Brokkoli) ist reich an Schwefelverbindungen und insbesondere an Glucosinolaten. Eine gute Quelle an Antioxidantien, Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen ist der Rettich äußerst reich an Vitamin C, Kalium und hat einen großen Anteil der Vitamine der B-Gruppe.

Außer dem hohen Jodgehalt (der für die optimale Schilddrüsenfunktion ausreicht) enthält der Rettich auch Hydroxycanninsäuren. Diese sind starke Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die entzündungshemmend und gegen Brustkrebs wirken.

Ein Stabilisator für Blutzucker

Süßkartoffeln

Es gibt ca. 400 Süßkartoffelnsorten in den Farben des Regenbogens. Diese sind eines der wichtigsten Lebensmittel gegen Erkältungen. Während der kalten Jahreszeit, vor allem im November und Dezember, enthalten diese natürlich süßen Wurzelknollen Antioxidantien, welche eine entzündungshemmende und krebsbekämpfende Funktion erfüllen. Die orangen Süßkartoffeln sind eine der besten Quellen an Beta-Carotin. Studien haben gezeigt, dass der Konsum an diesen, den Vitamin A-Spiegel im Blut effektiv erhöht und unser Immunsystem stärkt. Die Süßkartoffeln sind auch gute Kohlenhydrate, die zur Stabilisierung des Blutzuckers führen.

Weitere gesunde und gute Erkältungsbekämpfer sind die Rote Bete und der Kürbis. Bereiten Sie sich ein Wochenmenü zu, indem Sie all dieses Obst und Gemüse einschließen und bleiben Sie gesund durch den Winter. Wir hoffen, unsere Erkältungstipps heute sind Ihnen von Nutzen!