Rosenkohl zubereiten – schmackhaft, lecker und gesund

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sisi / December 29 2014

Leichte Rezepte mit Rosenkohl –wie man Rosenkohl zubereiten kann

Heute wollen wir unsere Artikelreihe mit gesunden, fettarmen und vitaminreichen Rezepten fortsetzen. Hier bei uns finden Sie neue, schmackhafte Rezepte, die Ihren Appetit anregen. Aber jetzt sprechen wir genau über den Rosenkohl.

Es gibt sehr viele Rezepte, nach denen Sie Rosenkohl zubereiten können. Wollen wir gleich zur Sache gehen?

Rosenkohl Salat mit Pilzen

Waschen und putzen Sie die Pilze. Erhitzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne. Den Rosenkohl kann man für zehn Minuten in heißer Butter dünsten. Nun kommt es zur Zubereitung der Sauce. Mischen Sie Essig, Olivenöl, Sojasauce und dann sollten Sie noch einige Gewürze hinzufügen. Nun müssen Sie das Ganze in einem großen Teller vermischen und Ihren Gästen anbieten.

Rosenkohl im Ofen überbacken

Um so den Rosenkohl zuzubereiten, müssten Sie zuerst das frische Gemüse in salzigem Wasser kochen. Dazu können Sie auch andere Gemüsearten hinzufügen, wie etwa Möhren. In einer Pfanne sollten Sie Milch, Sahne, Mehl und Butter rein tun. Alles muss kochen, doch währenddessen müssten Sie auch rühren, damit es nicht anbrennt. Reiben Sie darauf etwas Hartkäse. Warten Sie so lange, bis sich eine schöne Kruste bildet. Guten Appetit!

Rosenkohl mit Kartoffeln

Um dieses Rezept mit Rosenkohl zuzubereiten, müssten Sie zuerst die verschiedenen Zutaten sehr gut waschen. Machen Sie diese sauber und bohren Sie darin ein Loch von der Seite des Stummels. Kochen Sie die Kartoffeln und machen Sie daraus ein Püree. Eine passende Sauce könnten Sie aus kalorienarmer Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Salz machen. Mischen Sie diese mit den Kartoffeln. Füllen Sie damit den Rosenkohl.

Rosenkohl mit Reis zubereiten

Man muss mehrfach den Reis waschen. Dann wird er mit Salz gemischt. Im Fett muss man die Zwiebel schmoren. Dann bringt man den Weizen hinzu. Zu Zwiebel und Weizen fügt man den Pfeffer hinzu. Der letztere muss klein geschnitten werden. Fügen Sie ebenfalls Mais und Tomatenpüree hinzu.

Fügen Sie danach alle Gewürze hinzu. Füllen Sie mit Wasser und Rosenkohl. Kochen Sie solange, bis der Rosenkohl wirklich weich ist.

„Sizilianischen“ Rosenkohl zubereiten

Wollen Sie den Rosenkohl „sizilianisch“ zubereiten? Dieses Rezept ist ebenfalls mit Butter. Man erhitzt die letztere und verdünnt das Ganze mit Milch und Sahne. Dabei hört man gar nicht auf zu rühren. Verteilen Sie darauf Salz, Schwarzen Pfeffer und Muskatnuss. Man bringt die Sauce im Voraus in den gekochten Rosenkohl. Man kocht, bis daraus eine dicke Konsistenz entsteht. Das Ganze bedeckt man mit geriebenem Parmesan. Man muss es im Ofen überbacken.

Warum müsste man Rosenkohl zubereiten lernen?

Rosenkohl zuzubereiten, stellt eine gesunde Wahl dar. Deren Eigenschaften sind in Europa seit 1200 bekannt und vielmals geprüft worden. Die tollen Stoffe, die im Rosenkohl enthalten sind, sind Vitamin C, B2, PP, Karotin, Natrium, Kohlenhydrate, ätherische Öle, organische Säuren, Eiweiße. Diese Art Gemüse ist sehr reich an Eisen.

Nudeln, Speck und Rosenkohlgemüse