2 leichte Rezepte für Osterhasen backen und Ideen zum Inspirieren

Osterhasen backen macht der ganzen Familie immer ganz viel Spaß, besonders dann, wenn Sie bereits mit der Oster Dekoration des Zuhauses fertig sind. Dann werden die Leckereien ganz schnell aufgeknabbert und schmecken einem auch am besten. Wir haben für Sie 2  leichte Rezepte ausgesucht, die in Handumdrehen fertig sind und bei denen selbst kleine Bäcker mitmachen können.

Sind diese kleinen Häppchen nicht super süß?

Plätzchen Dekorieren geht leichter als Sie denken

Mit Glasur und Zuckerglitzer fällt Ihnen diese Verzierung leicht

Süße oder salzige Kipferl Osterhasen backen

Diese Kipferl Osterhasen backen sich wie von selbst und sehen am Ende super niedlich aus. Fast zu niedlich zum Essen! Die Zutaten dafür sind ganz bestimmt bereits in Ihrem Küchenschrank vorhanden. Die Resultate sind dann trotz der einfachen Zubereitung immer sehr beeindruckend.

Ausgezeichnete Kipferl zum Frühstück

Fast dem Lindt Goldhasen gleich

Auch mit einer süßen Glasur

Produkte für 10 Kipferl:

• 2 mittelgroße Eier
• 160 ml Milch
• 20 g frische Hefe
• 80 ml geschmolzene Butter
• 130 g Puderzucker
• 3 – 3 ½ Tassen Mehl
• 1 g Safran oder Kurkuma
• Eine Prise Salz
• Rosinen

Zutaten für süße Glasur:

• 2 Tassen Puderzucker
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 EL Orangenmarmelade
• 1/2 TL weiche Butter

Zubereitung:

• Die Milch wird zum Kochen gebracht und Safran oder Kurkuma hinzugefügt. Vom Feuer nehmen und bis 30-35 Grad abkühlen lassen. Bis dahin wird sich die Milch gelb verfärbt haben. Hefe eingeben und auflösen.
• In einer großen Schüssel Eier mit Butter und Zucker bis aufgelöst schlagen. Milch unterrühren. Mehl graduell dazu geben und rühren.
• Ungefähr 6-8 Minuten oder bis ein weicher, elastischer Teig entsteht, kneten. In eine gefettete Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. An einem warmen Ort bis verdoppelt aufgehen lassen (ca. 1 Stunde), abschlagen und noch 10 Minuten ruhen lassen.
• Teig in 10 gleichgroße Stücke teilen. Aus jedem Stück ein kleines Bällchen für die Hasen-Blume (Schwänzchen) und ein größeres für den Kopf reißen. Den Rest zu langen Strängen formen und Spirale bilden. Backblech mit Papier belegen und Spiralen darauf auf Abstand legen.
• Kopfstück zu einem länglichen Ball machen und mit einem Messer halbwegs teilen. Rosine für Auge eindrücken. Blume zu einem kleinen Ball formen und an den Körper legen.
• Hasen mit einem Küchentuch abdecken und noch ca. 25 Minuten aufgehen lassen.
• In der Zwischenzeit Ofen auf 180 Grad vorheizen. 15-20 Minuten oder bis goldbraun backen und mit Butter streichen. Noch warm genießen!
• Für süße Kipferl: In einer kleinen Schüssel Glasur mischen und kühlen Hasen damit streichen. Eventuell vor dem Servieren noch einmal aufwärmen und sich erfreuen!

Sie können dieses Rezept nach Belieben bereichern

Fast zu niedlich zum Aufessen!

Mit dem gleichen Teig können Sie auch diesen großen Osterhasen backen

Füllen Sie das Loch mit einem passenden Dip auf und dekorieren Sie mit frischem Gemüse

Dekorative süße Plätzchen Osterhasen backen

Diese Plätzchen sind ideal für erfahrene und einsteigende kulinarische Künstler. Dafür brauchen Sie neben den Zutaten auch noch verschiedene Keks Förmchen und Dekorationen wie Zuckerstreusel, Perlen und bunte Glasur. Lassen Sie bei der Gestaltung der Plätzchen die Kinder eine leitende Rolle übernehmen. Die Kekse müssen nicht perfekt sein! Deren Zubereitung muss aber unbedingt Freude bringen. Sie können nach dem Fertigstellen als Dekoration verwendet, verschenkt oder einfach gleich aufgenascht werden. In allen Fällen verleihen diese Plätzchen Ihrem Tisch tolle Raffinesse und einen aromatischen letzten Schliff.

Mit Zuckerglasur können Sie verschieden große Kekse aufeinander kleben und solche niedliche Osterhasen backen

Erstellen Sie lustige Szenen mit Ihren Plätzchen

Die nötigen Zutaten:

• 2 große Eier
• 200 g weiche Butter
• 150 g Puderzucker
• 3 – 3 ½ Tassen Mehl
• 1 TL Keksgewürz
• 2-4 TL Milch

Für die Glasur:

• 1-2 TL Zitronensaft
• 250 g Puderzucker
• 2 TL kaltes Wasser
• Gel Lebensmittelfarben nach Vorliebe

Zubereitung:

• Ofen auf 180 Grad vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
• Eier mit Zucker, Butter und Milch schlagen. Mehl und Gewürz graduell dazugeben und einen weichen Teig daraus kneten.
• Zu einem ca. 5 mm dicken Teigblatt ausrollen, Plätzchen mit Förmchen ausschneiden und auf dem Backblech ordnen. 10-15 Minuten oder bis goldbraun backen und komplett kühlen lassen.
• Glasur mischen, aufteilen und nach Belieben färben. In Spritzbeutel einlöffeln, Spitzen abscheiden und Kekse dekorieren. Für ein glattes Finish zuerst nur Umriss der Kekse bemalen. Dann ein wenig Wasser mit Glasur mischen und Konturen einfüllen. Trocknen lassen und genießen!

Hasen Gesicht in 4 Schritten leicht gemacht

Solche hübschen Kunstwerke sind großartige Geschenkideen

Leckere und niedlich süße Osterhasen backen kann jeder! Geben Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie sich eine köstliche Osterfeier. Viel Spaß beim Backen!

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