Schieferplatten Deko Teller Ideen und Plating Tipps für Profis in der Kulinarie

Schieferplatten Deko Teller – so viele Auseinandersetzungen in den sozialen Medien hat wohl kein anderer Servierteller hervorgerufen. Auf der einen Seite, die Neinsager – Schiefer sollte nur als Dachziegel, Fliesen und Arbeitsplatten dienen und sonst nichts. Auf der anderen, die kulinarischen Künstler, die Schieferplatten Deko Teller ans Licht bringen und diese anstelle der klassisch weißen Schalen benutzen. Schließlich beginnt alles Neue mit einer, selbst kleinen Revolution. Hier sind einige Argumente, die Sie ganz bestimmt überzeugen werden, mal wie die Griechen zu feiern und das alte Geschirr auf den Boden zu zerschlagen.

Richtiges Plating können nur die Profis? Von wegen!

Mirror Glaze Hupf mit roten Beeren als Akzent

Schieferplatten Deko Teller ermöglichen ein besonders attraktives Plating

Schiefer kann in der Regel in vielen verschiedenen Variationen erworben werden. Tatsächlich werden  aber hauptsächlich die tiefschwarzen Schieferplatten für kulinarische Zwecke verwendet. Genau diese Schwärze macht sie auch so besonders beliebt unter Profis in vielen Restaurants und in der eigenen Küche. Die tiefe dunkle Hintergrundfarbe hebt nämlich alle helleren Lebensmittel hervor und rahmt sie schön ein. Besonders hübsch kombinieren sich Schieferplatten Deko Teller daher mit Käse, Sushi, hellen Soßen oder weißer Schokolade.

Avocado Sushi sieht auf dem schwarzen Hintergrund sehr einladend aus

Feigen, Schafskäse und Speck – ein unbestrittener Klassiker einem schönen Teller würdig

Ein Schokokuchen und herzförmiger Schiefer zum Verlieben

Schieferplatten kennen viele von Ihnen wohl noch aus der Schule. Auf Schiefertafeln wurde schließlich noch bis in die 90-er Jahre geschrieben. Heute verwendet man schon Whiteboards, auf Schiefer lässt sich aber immer noch genauso gut schreiben. Besonders von Beschriftungen verschiedener Käsesorten auf einer Käseplatte können Käse-Laien viel profitieren. Dabei wird Speckstein Kreide vorgezogen, da es nicht bröselt und lebensmittelecht ist.

Unerfahrenen Gästen können diese Beschriftungen sehr behilflich sein

Käseplatten sind universale Fingerfoods, die allen Gästen gut schmecken, da sie ihnen eine große Wahl von Käsesorten und anderen Produkten bieten

Falls Essen auf Stein dennoch nicht gerade Ihr Ding ist, dann kann Schiefer ebenso gut als Unterlage fürs gewohnte Geschirr dienen. Schieferplatten Deko Teller fühlen sich kühl und glatt an, haben aber eine sehr hohe Hitzebeständigkeit, was sie perfekt für heiße Töpfe oder Servierschüsseln macht.

Schieferplatten Deko als Unterlage für anderes Geschirr

Was steht denn heute auf dem Menü?

Eiscreme ohne Schüssel zu servieren kann sehr riskant sein

Schieferplatten Deko ist ausgesprochen robust und pflegeleicht

Schiefer dient in der Gastronomie allerdings nicht allein als exzellente Servierplatte. Als natürliches Gestein sind Schieferplatten Deko Teller sehr belastbar, pflegeleicht und nicht porös. Im Gegensatz zu den beliebten Holzservierplatten und Marmor, absorbieren Schieferplatten keine Gerüche, Fette und Bakterien und sind weniger anfällig für Verfärbungen von Säuren.

Außerdem sind Schieferplatten spülmaschinenfest, aber auch leicht genug, um sie einfach mit einem Schwamm und warmem Seifenwasser abwaschen zu können. Der einzige Nachteil von Schieferplatten Deko Teller ist, dass sie ziemlich leicht zerkratzen können, sodass mit der Zeit Abnutzungsspuren und Flecken auftreten könnten. Ein paar Tropfen lebensmittelechtes (pures) Mineralöl verleihen Ihrer Schieferplatte allerdings wieder den nötigen schönen Glanz.

Mit ein bisschen reines Mineralöl glänzen Ihre Schieferplatten Deko Teller wieder

Problemlos auch in der Waschmaschine spülbar

Unser Tipp: Verwenden Sie kein Metallbesteck, das die Oberfläche Ihrer Schieferplatten unschön zerkratzen kann und außerdem scheußliche Geräusche bei Kontakt erzeugt. Benutzen Sie hingegen natürliches Besteck aus Holz oder Bambus. So eliminieren Sie vollständig das Problem.

Schonen Sie Ihren Schiefer, indem Sie ausschließlich Holzbesteck benutzen

Mit Schieferplatten Deko Teller wird Plating zu einem spaßigen Kinderspiel – plötzlich fällt es selbst dem Unerfahrenen viel leichter als zuvor. Experimentieren Sie nun gerne mit bunten Farben verschiedener Lebensmittel und Größen Ihrer Platten. Werden Sie die raue Form des Natursteins bevorzugen oder eher einen glatten Schiefer in der romantischen Form eines Herzens wählen? Wie wäre es denn mit einem gravierten Bild oder bedeutenden Spruch? Solange Sie die bahnbrechenden Schieferplatten Deko Tellern aufgeschlossen empfangen, bleibt der kreative Rest komplett Ihnen überlassen.

Hangry – eine schlechte Hungerlaune haben

Rauer Schiefer als Teller für buntes Kräutersalat