Speiseeis als leichte und kühlende Nachtischidee für den Sommer
Innovationen im Speiseeis
Es ist Sommer und sicherlich gehört zu Ihrem Tagesmenü ein Speiseeis. Essen Sie diese Delikatesse in dieser Saison lieber als in jeder anderen? Wissen Sie, dass es im Konditorei-Bereich ebenfalls regelmäßig wichtige Innovationen gibt?
Wussten Sie, dass Speiseeis seit dem Jahr 2013 im Rahmen Europas auf Grund einiger wichtiger Verordnungen viel gesünder wurde als vorher?
Weniger Kalorien
Der leitende Faktor bei den Innovationen ist, wie man den gleichen Genuss erleben kann, ohne dabei zu viele Kalorien zu verzehren. Man erstrebt weniger Fettinhalte zu konsumieren. Die „Light“ Varianten von Speiseeis werden immer populärer.
Organische, reine Produkte
Organische und reine Produkte sind für die meisten Konsumenten so etwas wie ein Synonym. Es bedeutet, dass man gesunde, echte Produkte gebraucht und dass man weniger Konservierungsstoffe verwendet.
Frei von Laktose
Die meisten Sorten von Eis werden mit Milch zubereitet. Die Anwesenheit von Laktose stellt für viele Menschen ein großes Problem dar. Man kann das Produkt im Moment genießen, doch danach folgen akute Beschwerden. Aus diesem Grund werden immer mehr Produkte mit Milchersatzmittel, wie etwa Soja produziert.
Was stellt das neue, gesündere Eis unter dem Strich dar?
Das neue europäische Speiseeis hat eine gesündere Struktur. Zugleich kommt dies aber nicht auf Kosten vom guten Geschmack. Das Speiseeis ist für den Genuss da und macht nur dann einen Sinn, wenn er auch solchen bringt.
Frozen Joghurt und sein Erfolg
Die eben beschriebenen hohen Ansprüche an Speiseeis haben auch dazu geführt, dass man tolle Alternativen wie etwa das Frozen Joghurt entwickelte. Von diesem wollen wir Ihnen auch erzählen. Vielleicht wird er Ihre Quelle zum gesunden Genuss darstellen.
Frozen Joghurt erscheint zum ersten Mal in den 70-ern in den USA. Seine Blütezeit erlebt er aber erst in den 80-ern. Dann wird es sehr beliebt und wird zu einer echten Alternative zum Speiseeis. Es gewinnt seine Fans durch den viel sanfteren Geschmack. Doch die echte Manie erlebt man in den letzten Jahren. Auch in Europa ist Frozen Joghurt sehr populär! Denn er schmeckt so lecker in der Hitze! Und ist kalorienarm!
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